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前几天去了东莞，就为大家介绍一家在东莞比较有名的茶楼的点心吧！
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2 Q: M. M& A9 @7 R8 vwww2.tvboxnow.com莞香楼，听同去的朋友说这家店在东莞还算是名店呢，很多地方都有分店。公仔箱論壇, e! g: V; A- z5 l: W( C' b6 p
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一进门就看到很多这样的中华小吃的牌子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d5 X8 F; A( c, m( `
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l5 X& F# t% P; e- _) e( bwww2.tvboxnow.com还有很多现场做点心的呢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _. P2 V: E5 Y( w, p, J/ h
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刚才那位师傅在做的就是艾角。公仔箱論壇/ [3 G1 O7 Q! { L
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在东莞，艾角又叫粉角，“过冬食粉果”，民间俗语也叫“角仔”，主要的原料是艾和米饭，制作艾角最主要的是要先取本地的野生艾草，用开水煮后混合米粉做成粉皮，再用咸、甜各种馅料包成角状，惠州过冬做得就多用咸料，传统用料多为萝卜丝，猪油渣，五香粉等，蒸熟就可食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 X/ j+ \& y8 B
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' K# J" I8 M) @, b1 a7 a4 H; ~莞香手揸
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6 `) C, ]! r- {; ^3 V( Z不过看样子不太吸引人。
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7 S2 y% o2 v9 V j8 s" \www2.tvboxnow.com莞香鱼笼8 f+ M r+ g' q5 o& t9 b( s7 o
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$ n- {. w2 K7 o9 j1 _6 S9 k8 G石米东团
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以上拍的这些，我不太懂是什么，问服务员，服务员也说不出什么，只是说这是东莞的传统小吃，可能是太传统了，所以说不出个所以然来。; w. j3 M7 {) `4 n/ p
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7 a9 f, |, P* rtvb now,tvbnow,bttvb现在正在做得是中堂鱼鲍
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看见服务员做出一层薄薄的皮。
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3 A6 e3 g, [2 l; s6 ~- X5 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ k [ Y& {( s' y1 |3 D
加上馅料就煲好了。
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) \ o0 \. k) R& b( y: htvb now,tvbnow,bttvb在现场，还看到有一块很特别的木头。
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根据介绍，这就是莞香头，为瑞香科沉香属乔木，根据资料说，这是属国家二级保护植物。是在中国树木中唯一以东莞地方命名的树木，历史悠久，宋朝已普遍种植，历来是东莞的地方特产，近几年东莞市十分重视发掘地方特产，将莞香作为标志性植物大量繁育推广种植，久违的莞香不久将“香”遍莞邑大地。长期以来，莞香的香味一直无可替代。自唐朝传入以后，明朝时莞香已经成为宫廷的必备贡品。即使在日用化工科技高度发达的今天，依然无法以人工合成的方式复制莞香的香味。因此，在配制世界顶级香水、精油等产品时，莞香是必不可少的添加成分。莞香的妙用，自然远远不止冒辟疆记忆中的“红袖添香”，更不只给香水添点特别的味道；她还是名贵的中药，也是民俗中用以熏香辟邪的极品。公仔箱論壇% F/ Y+ n% _2 k. V& Y: D* ?& U0 \
/ F' f6 K4 ]4 h8 l7 d* n 不过可能放太久了，这块木头也闻不出有什么味道了。 |
發表於 2010-7-27 12:58 AM
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