[健康食品] 飲食新起點﹕菠菜薯仔 好看好味

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【明報專訊】「中國人煮菜，很少用新薯（New potatoes）。」香港新起點烹飪導師胡楊珍用於是便用它們來構思「菠菜薯仔」這道食譜。新薯體積小如雞蛋，較一般馬鈴薯貴約一倍，但勝在可以水煮，毋須調味也可，簡單方便。花一點心思配上菠菜蓉，味道賣相俱佳。0 d2 e7 {* M. p% O

) X; d, r. K7 I  Y$ [公仔箱論壇材料：
" d# P- S. Y- ]7 `, p0 X6 Ttvb now,tvbnow,bttvb菠菜……2杯
  o" h& _' C. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新白薯仔……1.5杯
8 e* d, K5 O2 h  A! Z& S; x* Lwww2.tvboxnow.com洋裢粒……半杯
+ `/ q; ?. x) r( G9 {蒜肉……1茶匙公仔箱論壇0 u/ P! @  m- g+ y9 [8 y
薑蓉……1茶匙
* s" l* W5 J' v3 Uwww2.tvboxnow.com紅椒粒……1/4杯
$ ]- e/ \8 D; P5 e5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S1 z9 @  n0 ~
豆蔻粉……半茶匙www2.tvboxnow.com" f  a, O8 p7 Y! g
芫荽粉……半茶匙
+ }, A* W5 N" H5 V( t# Z7 X" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香粉……半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& A% z& n6 r$ v# j
小茴粉……半茶匙
7 j* P$ O- F# b: ]' ^2 D. E; ~- j鹽……1茶匙公仔箱論壇$ ]& k  X. I" Y$ Y
水……1杯$ o8 W( F, N; R5 s  [& p" Y
製法：
. _0 i7 i; M8 W" T* r" g公仔箱論壇1、菠菜摘洗乾淨後切碎，薯仔洗淨去皮切粒。
+ F6 m1 g& Z# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、置水於鍋中，把洋裢、薑、蒜煮香，加入薯仔及香料悶煮約5分鐘。% @2 z3 C- W0 x- L2 B4 _7 W. C

: z% Z5 |6 l  `5 g4 `www2.tvboxnow.com3、加鹽調味，並加入菠菜拌炒，見汁水逐步收乾，拌入紅椒粒便可。
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rose08

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