电饭煲蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e8 C" h/ U* Z& \" E. R) D
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放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~公仔箱論壇% F2 r' k! h! K
材料tvb now,tvbnow,bttvb3 e/ d( k4 M* \6 Y! O7 L5 C
原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 tvb now,tvbnow,bttvb: V$ f0 C, t% Q
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工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
- Q$ h" [$ R9 P做法
, f* S6 ^! A% }1 U9 i& lwww2.tvboxnow.com1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 www2.tvboxnow.com/ B- l6 e2 h, Y5 J$ ^* {7 V
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。 www2.tvboxnow.com _. K* w7 _, J8 i
3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d" N3 o6 r7 Q9 d- s- |
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。
2 g8 e2 m* l6 d" Y5 E% C4 a/ [公仔箱論壇5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 公仔箱論壇& ]0 z3 { a. ?8 K: I, R
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 www2.tvboxnow.com+ L- ]" i* W, M( d
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P) W. r8 Y Q2 Q
小诀窍
8 l/ \) M. H) y$ ~4 Q" \0 mtvb now,tvbnow,bttvb1、器具不能沾水。
8 a8 h5 z* a+ P' J; {5 Y公仔箱論壇2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 tvb now,tvbnow,bttvb- z$ z9 _: c' ?- G3 J* h+ D
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ Y' H# l+ Q0 ~. w; _, S; }+ p
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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