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材料及份量:公仔箱論壇* I6 u7 S7 j$ u7 ~* z1 y9 v
(約12塊份量)5 j0 F: I* u& r
去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb) c* R d& p' R$ f6 V
葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇; y) B# I) W6 t9 r, b: Z5 |0 R/ T# q
黃砂糖 3 湯匙
) a% a, h: ]( W4 f6 j蛋液 2 湯匙
/ Y% g/ Z @" W' C/ `9 U( K熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb& N6 f, u5 c# g
梳打粉 1/4 茶匙
: ^/ |- v, W5 G' r E. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麪粉 1 量杯
0 ?( k# I( ]9 o3 | I公仔箱論壇小麥胚芽粉 5 湯匙5 b$ W: \! F! w/ s
鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
. f1 m/ T/ {" {" `肉桂粉 隨意 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb; `2 s8 c0 M4 f
2 E) T' K' _! X. z8 G3 x; E4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
1 }: b! K: K$ b. _4 [2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。+ F/ f2 R$ } @: n
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
$ q* ?" b) z% n& {( K9 a4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
9 H. U& z3 S( E5 j, k; |/ @公仔箱論壇5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
9 {9 `3 Y+ C: V F! l& {- J& x2 `tvb now,tvbnow,bttvb6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
0 d3 R3 f5 |4 W# A3 R3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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" j Q" g! D) W* m 小貼士 ：# B$ m# ]6 G6 Q# S% t, }7 G
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。; Z0 B0 i1 n+ ?
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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橫切面二 |
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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