材料：（4人份）公仔箱論壇6 O; q# V1 |1 H- h' ?
意大利長通粉400克7 Z! @9 ]( ~) q: J$ ^: n P
新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O0 ~) R+ D2 n: m' C/ @1 H* T& z
鮮豬肉腸200克1 x$ Q# ~9 f4 N
蒜茸2茶匙
1 M) u& e) X* S( J4 jtvb now,tvbnow,bttvb白酒250毫升$ [% P! ^; v! t0 a& r3 r( \
月桂葉2片# f( e5 E$ ?& o3 E) v
巴馬臣芝士碎30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k; w4 x3 x1 q& M
水500毫升. d- a _# Q9 Q3 K7 m
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
% D/ [: v- B" s" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' w/ d& p) A8 o4 s2 B
+ T& n1 {3 z. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
4 v, p, L, ]. Q9 `9 N* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
' \8 R! x1 p4 H/ q3 ]8 `
3 B3 T* a1 t1 J. {3 bwww2.tvboxnow.com2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。
8 g3 y0 J' o( w7 }8 Y+ j( zwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇 P7 a0 }5 u, |4 a) l
3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。公仔箱論壇* F* Y" M/ U' I% P, T' O
www2.tvboxnow.com% s; O$ g2 v6 Z- A$ O' G0 b
4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。
, x1 e4 b0 h% [5 n/ Y+ uwww2.tvboxnow.com
% K# P9 x# n: b; d+ l- z% ?www2.tvboxnow.com5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。www2.tvboxnow.com* O' i( j, ^" S9 n1 c- q) @( v4 _% j
7 y9 @1 a$ i b6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb- x0 ^! h% p% Y) @5 @5 j
" F* Z+ r" W s! M) h# x( Y" @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: ~, U7 @1 E6 ?3 b3 K2 j6 X
貼士：
9 i* d9 ~; [( S5 V$ X鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。' I6 q; C& k R
|
發表於 2013-11-21 12:20 PM
| 