材料（1人份）：8 a/ k* g- E) o/ g; z( o7 {
豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片
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' Z- h ^& } A& D9 C醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量
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Z Y8 T8 R+ M: f4 _1 n公仔箱論壇做法：
% t+ v! _1 {+ z. G. ?, i6 D7 N1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。公仔箱論壇% X3 D2 O+ ^! @4 s
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2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
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3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。www2.tvboxnow.com1 A( d7 g% A8 K
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7 r( P& V! c9 i# V# r! nwww2.tvboxnow.com■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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