[西式食譜] 羅勒雞扒饅頭三文治

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材料（4人份)：
1 Q* `, I3 c' N5 M+ b& }( M全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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, K0 G7 K2 K6 @( u0 A& {+ t: d0 k雞扒醃料：
& N+ J0 ^+ ?1 r5 B- W; A4 Z鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙% w4 ^6 {" I. J5 U2 C
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醬汁：
4 H" x) ]- x, n- h. H, u番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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做法：
% h5 Y/ j! S- |5 C3 E* T1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。
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2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X: X- w* u  ?1 h; g& a
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。公仔箱論壇1 I4 L) Q+ o5 a% k" a

- A! ^7 m  ~' k& ntvb now,tvbnow,bttvb4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z* Z" \  q) O- i) m6 h+ a

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3 J( d8 J" p% Z8 lwww2.tvboxnow.com煮食重點：
# n" f! }( N/ A* s小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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