材料（4人份)：- X+ n$ c0 P' M1 {
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* d9 H. H" }
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雞扒醃料：
% S, }% ?( k' s; ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \ N+ T3 \5 y) }! e+ Y
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙
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6 r/ J1 b* F: wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. A C3 o' F" N5 Z' f
做法：www2.tvboxnow.com' _! o6 y, c5 ^7 N* ?8 Z& c6 _
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇* z) n: X( i5 `+ Y) t) {
# C2 x# Q* m P- T% ^www2.tvboxnow.com2.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。www2.tvboxnow.com* e m7 p. R5 _9 [3 [; t- q+ l
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3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。
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4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。" ?) X! X- h# B" X1 J8 J
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煮食重點：
+ `2 Y$ R& L' f/ Y, b" N( }www2.tvboxnow.com小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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