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材 料
8 ]6 C# j5 G7 e' \& x# ]3 p, _公仔箱論壇蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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' l% a P( _ N* v% w蟹 黃 炒 料* k( Q" I8 H# m* m& ^, ]
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb# @7 M' J! Z' \- P# \% ^* m6 L
1 Q' j4 E) i! d' ~9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦 醃 料www2.tvboxnow.com$ \+ Y4 w$ Q3 `) N2 e# g5 b8 ^5 d
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許公仔箱論壇2 n1 S5 _* U$ s) M) Q! l: T
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做 法
/ k, E+ G3 \" ~9 O5 B公仔箱論壇1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 + x i& L3 w& o i: N
2 z; s. M: e; N4 d2 E8 w4 p; J# ]公仔箱論壇2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _6 d! j' I$ w9 Q! d9 w: g
, Z. {# ^2 {. A% w0 xwww2.tvboxnow.com3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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; f4 F. c' Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }. f3 H* i7 w貼 士
, t( w0 f& E$ U( l公仔箱論壇蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。6 z1 W" R! K0 ]2 b; h3 H9 Z
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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