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材料及份量:www2.tvboxnow.com3 D* ^, y3 C. Q8 ]! ]
（一）軟排骨１斤
1 [9 e3 E, D: T! z5 x9 N, a) v4 H（二）油3 湯匙
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4 U. o9 M+ g8 Z( j0 Q ~! _tvb now,tvbnow,bttvb | 調味料:www2.tvboxnow.com# e- M; ?7 [9 E. E% L! Y
（一）鹽1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P% z7 B+ |+ c8 X4 r; Z
（二）老抽2 湯匙
1 B8 ~" t% \1 y4 f7 D( f公仔箱論壇（三）紹酒１湯匙
% F3 u7 f0 d2 N. P. w. F9 f（四）切碎片糖1/2 杯
$ j8 n1 G& h7 F- f（五）水1 1/2 杯www2.tvboxnow.com" V0 m, e) D2 y2 D; ]4 Z
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製法:公仔箱論壇- E: t( f2 Y& g; D5 w
( e3 |& j5 P7 T( i: O( v5 hwww2.tvboxnow.com（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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6 b1 H& a5 O$ F! a; s) E公仔箱論壇（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。tvb now,tvbnow,bttvb d& l! s" X2 A5 K* H
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。. p' n4 \2 E7 | a0 b6 O9 X
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 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]+ i- u1 m( i' P( t
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
# ]1 s* m, T5 ^2 s* v" \（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。www2.tvboxnow.com* {$ R# C+ W% e0 T% n! I
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預備時間：5 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l8 g1 K1 k) ~- G1 W
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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