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: A# C# e7 b: Y間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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* |& b+ x' J8 u, V' K2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮
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3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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( [4 P: Z. _- ?) |, atvb now,tvbnow,bttvb4:蔥、姜切大片待用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F6 ~$ @1 P2 N$ g$ a# q
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5:蘿蔔洗凈後切成條狀www2.tvboxnow.com* g; a/ R; N) w8 @0 O
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L- ^7 @; X6 h7 Y1 P
+ |- W$ d) \. R8 ]tvb now,tvbnow,bttvb7:上面再鋪壹層蔥
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4 f4 Q& F2 T1 o6 B/ F Fwww2.tvboxnow.com8:將綽過水的排骨放入) `# N" z/ B# p7 A0 H; z
Q4 r, z: y" a; j! c; q+ }tvb now,tvbnow,bttvb9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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. ?* u; Y) A5 g) i( zwww2.tvboxnow.com10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮& k+ o! H% y, N, | P* J+ Q
& j8 P3 m" j, K7 e0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火www2.tvboxnow.com# m6 F# E& Y5 B; u+ v2 a% a& b
$ E5 G7 X* Z$ o: R( @$ e& x公仔箱論壇註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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