/ P6 I9 I7 _# ]2 @6 Utvb now,tvbnow,bttvb上星期浸了黑糖梅酒，在日本網站看到日本人會用伏特加來浸梅酒，我又來試試，酒精度 40% 的Vodka 浸出來的梅酒會更香醇嗎？ 要一年後才知道呢！ 只要是無色無味的高酒精度白酒便可以浸青梅，高酒精度的話可浸更久，5年10年也沒有問題。- H# g6 m) G( e7 f
1 x$ K( E* r a3 p& Iwww2.tvboxnow.com份量是自己調的:
+ i& Y: g; J: s k) i4 K* J+ k0 L公仔箱論壇伏特加 1樽(750ml） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t% q% {7 D4 Y9 E
青梅 750g (約1.5磅）
6 c! o& ?" v+ [! |$ f! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l9 l) n c4 q+ H4 g8 r* L
浸法跟黑糖梅酒沒分別
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1） 洗乾淨玻璃容器, 以廚房紙徹底抹乾後，再用沾了少量清酒的廚房紙，內外抹擦玻璃容器，以作消毒殺菌
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! x7 ^4 t) i q" A" I% m) l7 Ewww2.tvboxnow.com2） 青梅逐隻洗淨， 以牙籤把青梅的苪除去，再在青梅上刺4﹣5個小孔〔如果太硬，可以清水浸1小時才開工〕
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- K' b3 C8 d/ q5 E1 w. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 D) Q& K1 a. J
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4 q; Q' {% v. J% R7 A6 K" btvb now,tvbnow,bttvb3） 洗淨遂粒抹乾，再風乾一會(我用風扇吹了15分鐘)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 {/ u$ k2 B: N3 q2 T7 e
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4） 把冰糖及青梅相間地放入玻璃容器，再慢慢注入伏特加緊緊蓋好蓋，放到陰涼位置儲存1年, V" w' M- m, N9 V
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\7 O1 E2 _3 r8 I4 _+ D半年後拿出來試味才決定要不要多放些糖www2.tvboxnow.com( P6 u( H" {4 }3 |! {; @
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發表於 2012-8-10 12:02 PM
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發表於 2012-8-11 02:12 AM
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