& }, G: H2 z; }# x用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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. z& }& g* Z( q0 k& e1 {7 h7 n, B; ]材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb4 Y2 r# Y; p" p$ Z, [
排骨兩條 約12兩
; x H- v, s) G; L7 |! }+ l4 g; b1 k沖繩黑糖 80克
3 W/ G- J8 }7 ~* ^公仔箱論壇薑 1塊
$ ?3 \9 |) b1 k5 V公仔箱論壇蒜頭 數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ s) L0 b; |
蔥段 數條0 R" _! x9 a0 f' f! v+ G, a
清水 適量公仔箱論壇) H- W$ k9 ?5 q+ t# E7 t) O \/ \( V5 E) i
菜油或花生油 少量 | 調味料:公仔箱論壇& D3 v% W0 q7 f/ J
意大利黑陳醋 80克
7 x2 M C# t8 i$ X9 L; ^$ U- a. l ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 2湯匙公仔箱論壇& g) D1 I+ @: \, X% u7 @
生抽 3湯匙 |
製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。www2.tvboxnow.com+ M& G. C7 M& P! [/ \) ^0 U
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
: B) E: c( g8 Qwww2.tvboxnow.com3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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% _8 U( z% L6 d; ~9 _/ a, e 小貼士 ：2 S9 f3 j- Y( x+ g4 `" B0 b/ j
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1.也可用豬排切細件代替。1 _/ y- m' L- v5 i+ o; x
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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; E) g# g$ V. d3 d; P7 Jwww2.tvboxnow.com排骨斬件 | 
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' }: f% c3 N0 D" H A2 ~& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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