烹飪時間：10分鐘
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, W- Z' T- P3 b! Y2 \5 f. a% K A: V材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 / N8 a! r7 K' q9 O, D. s' G
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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' c0 w- U) p" W( E0 Y: S作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I! |8 Z3 Y7 x/ c+ F9 e* N% Q3 V
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 www2.tvboxnow.com! {! m. M6 k# |3 m6 i4 W5 _
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+ d v) e `- R- D3 v3 M2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 www2.tvboxnow.com% J: f6 J8 [& A9 o8 a+ \2 {2 `$ L5 K
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0 p1 M* R1 \7 t* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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