烹飪時間：10分鐘
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Y4 z& M3 J: Q' p3 m$ iwww2.tvboxnow.com材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 公仔箱論壇" C; g4 r6 J5 ~1 D) u
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 tvb now,tvbnow,bttvb, M: l8 c |$ F
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作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q$ F" n J' ]) t7 {
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. f) W+ V) ?! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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