[中式食譜] 可以兩吃的糯米飯

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材料主料：糯米 1斤(視人數定量)
8 S8 k: h  T% s, z: _+ r配料：a 冬菇 6-8顆，b 蝦米半兩，c新鮮豬肉 (帶點小肥的那種)，薑絲，蔥花少許、花生仁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T6 b+ {1 `& T
作料：老抽 1湯匙，生抽 3湯匙，料酒 1湯匙，糖，鹽適量，豬油 1湯匙（個人喜好）tvb now,tvbnow,bttvb' ^+ P0 C8 h& b; j( J* T

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做法1、糯米洗淨後下鍋開始煮； tvb now,tvbnow,bttvb4 Y) p* {0 w0 f" h" o" s
2、將配料的a和b分別用熱水泡軟洗淨後，切丁； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~: R( U! r! N
3、將配料c切丁； www2.tvboxnow.com! L. a0 s$ s( P+ [4 [5 I3 p! e
4、米飯煮熟後，將油預熱後，將c、薑絲和蔥白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，開始翻炒。
- p; t% k1 o$ H' |www2.tvboxnow.com5、出香味後，倒入主角糯米飯，翻炒均勻後放入作料老抽(上色)、生抽（調味）、糖、鹽，如果想讓飯更加晶瑩透亮和爽滑的話，可以放點熬好的豬油(不知道大家明白我說的是何物麼？)，翻炒片刻後既完成了。
  B' D5 I2 j. Q9 u9 k' j. o, R+ Pwww2.tvboxnow.com小訣竅最後翻炒飯時，將火適當調小，以免飯粘鍋變焦。
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