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- B4 p+ ~) X/ |3 F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. K. J8 R G/ i% f: ~% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 四 人 分 量 ）. ^1 y J5 c& p& h
免 治 牛 肉 250 克 ! O6 F8 Z8 V+ N5 n
麵 粉 20 克
' O# p1 {, k) q0 I* C( U0 o& I洋  （ 切 碎 ） 200 克 . x9 c. f# v5 r. }2 z
蒜 頭 （ 切 碎 ） 30 克
6 p9 @) c) M( u7 T2 Ttvb now,tvbnow,bttvb新 鮮 番 茄 （ 切 粒 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A& W: L* P' s
罐 頭 番 茄 粒 250 克 www2.tvboxnow.com! Y9 h2 X, O% P0 [
茄 膏 40 克 # b/ h, Y; p' T9 {
檸 檬 皮 （ 磨 茸 ） 1 個
, g. N8 t! U$ l( b- v; I5 \tvb now,tvbnow,bttvb羅 勒 5 克
+ |3 P' k8 v/ f7 Z巴 馬 臣 芝 士 （ 刨 片 ） 少 許 1 Z1 }9 s' ?! T3 z5 a L
長 通 粉 250 克
" R2 l& A9 A; n: I$ ~' f8 \6 ^$ I, u1 I黑 椒 碎 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb R9 D, x4 m$ Z- J" l! Q
鹽 適 量
& E& g* v* X+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄 欖 油 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t" l5 ?, {# M/ j) j0 X5 m& r
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1. 免 治 牛 肉 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 後 ， 加 入 麵 粉 撈 勻 。 ! P# p! L' X8 D6 Z" U
2. 大 鍋 內 下 橄 欖 油 ， 開 中 火 將 洋 及 蒜 頭 炒 至 軟 身 ， 加 入 免 治 牛 肉 炒 熟 。
3 N% f% v/ H2 p2 |/ K: Ywww2.tvboxnow.com3. 將 鮮 番 茄 粒 、 罐 頭 番 茄 、 茄 膏 及 檸 檬 皮 加 入 煮 20 分 鐘 ， 再 下 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 u+ X3 [! F: v6 S5 A/ Y
4. 最 後 加 入 羅 勒 及 烚 至 八 九 成 熟 的 長 通 粉 再 煮 1 至 2 分 鐘 ， 上 碟 後 撒 上 巴 馬 臣 芝 士 片 伴 食 。www2.tvboxnow.com9 }! w: d0 ?1 \
Tips公仔箱論壇1 y E9 g: X( u8 d2 d6 @- Q
1. 烚 長 通 粉 時 要 在 水 中 加 鹽 ， 每 公 升 水 約 一 茶 匙 的 分 量 。
: T' C. w9 D# c8 w+ f, Y4 ^' Wwww2.tvboxnow.com2. 依 照 長 通 粉 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 兩 分 鐘 將 長 通 粉 撈 起 ， 放 進 肉 汁 內 煮 兩 分 鐘 。 公仔箱論壇( s) C1 Y' }2 H4 G
3. 煮 好 的 醬 汁 可 以 放 在 冰 箱 內 儲 存 三 四 個 星 期 也 沒 問 題 ， 食 時 將 它 翻 熱 便 成 。
' ~# x3 l- i) Z, O, b+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。About the Chef, Ricky Cheung% o, e) K# [3 m* a
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。
/ l, u9 D( Y: q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2005年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。 |
發表於 2009-1-13 01:11 PM
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