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6 Y# ^) w! C$ P% b$ N& Y- owww2.tvboxnow.com材 料公仔箱論壇0 R9 ]3 e1 p& z, P' i" q
豬 肉 茸 6  、 冬 菇 1 隻 （ 切 粒 ） 、 蠔 豉 12 隻 （ 已 浸 ） 、 甘  薄 片 12 片 、 薑 1 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 紹 興 酒 1 湯 匙 、 蠔 油 1/2 湯 匙 、 糖 少 許 6 e# a3 O3 L) a: U" E, H
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, f6 Y. V$ u! M6 A豬 肉 茸 調 味# I2 l2 H* A! ]
鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 麻 油 / 胡 椒 粉 各 少 許
; R6 p; a6 _5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c3 Y! d* v# [ J+ e
' D( p! {; j7 `- j g# Ywww2.tvboxnow.com芡 料
?, v# d4 j+ |! M3 c: C. k) ?2 wtvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 125 毫 升 、 糖 少 許 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇7 b }) g3 G8 i9 u8 ^; X3 O- G
% p# \6 N$ r! ~ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( ~0 p p5 P+ n8 v' V. ]
做 法
4 J! U6 J, M; X8 c' Q1. 蠔 豉 洗 淨 瀝  。 9 N$ k& {2 l% Z2 D: \
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2. 起 鑊 爆 香 薑 ， 灒 酒 後 下 蠔 油 、 糖 及 蠔 豉 ， 注 入 少 許 水 ， 開 慢 火 燜 30 分 鐘 ， 取 出 攤  。
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$ ^' a, o& v- e+ h- `& E公仔箱論壇3. 豬 肉 茸 加 入 調 味 料 及 冬 菇 粒 拌 勻 ， 將 適 量 的 豬 肉 茸 黏 上 蠔 豉 ， 以 甘 片 捲 好 ， 隔 水 蒸 8 分 鐘 上 碟 。 1 i- G: w2 d0 U8 s3 L
- R: R* Z2 W) y4 d) E6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒 熱 鑊 下 芡 料 煮 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 ， 淋 上 蠔 豉 面 即 成 。
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亦 可 將 蠔 豉 加 薑 及 隔 水 蒸 腍 20 分 鐘 代 替 做 法 2 。 |
發表於 2009-1-17 07:23 AM
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