[中式食譜] 豉椒炒花蛤

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豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
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材料
& l: w+ ~5 T) Q1 @) E" W- }tvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤
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配料
/ H$ `8 W1 a" d' c, I- n9 I蒜茸 適量公仔箱論壇8 f1 C# K8 D& @' |
乾葱茸 適量
& }3 g3 h6 [- U: Z. q7 F: m7 k- Y1 [公仔箱論壇紅椒粒 適量$ }4 G% I" Y' M5 d* Q
陳皮 少許
5 v" Z$ K8 S4 D2 R# o- |5 Twww2.tvboxnow.com豆豉 1/2湯匙
( ~. l" F! F# t, |: K公仔箱論壇豆瓣醬 3/4湯匙
2 l7 Q$ ^! m8 ?, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜 適量7 d8 i0 ^6 [# i( A8 E4 ?# R
青葱 適量
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/ N6 b8 W" c4 V( T+ F) b8 ?tvb now,tvbnow,bttvb調味www2.tvboxnow.com9 o& l% i2 B( V5 r# \
酒 少許
% l9 F0 W& E: M% z+ ?# g蠔油 1/2湯匙6 n1 g5 h& _1 U6 J# G$ `/ U
糖1/3湯匙公仔箱論壇0 r3 h5 L) b4 H0 S$ g
老抽 些少
8 a+ `( Y; X( ^tvb now,tvbnow,bttvb上湯4-5湯匙公仔箱論壇" U2 m# ~4 f) Q7 w
生粉芡 適量www2.tvboxnow.com$ c" J! J; a1 E: [- F- ?( N# [
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做法
! X) t) U6 s% ]4 H' R+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
- g1 i* V! O: c) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。www2.tvboxnow.com; `# }% N8 c7 j# @+ w  \
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W! k# M2 }/ E. N6 A2 F7 ]; L
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
) @( y  A* E6 `! e; h& W" Q+ k8 |加生粉芡，收乾汁，上碟。