 0 T$ Z4 x2 _. [
■氣溫持續高企搞到胃口減半，還是清新輕盈、無負擔的輕食最對味！ tvb now,tvbnow,bttvb& u4 \+ C7 d$ z Z
tvb now,tvbnow,bttvb2 p+ x( R! L! E: C: b7 T
天時暑熱，在烈日下徘徊不過一陣子，分分鐘已換來大汗叠細汗。在這樣的天氣下，即使大大塊頂級牛扒放在眼前，也未必能喚起食慾；皆因夏日味蕾渴求的，都是清新輕盈、無負擔的口味！不過，輕食不等於只有瓜瓜菜菜咁齋，如三文治的款式、配搭和用料之豐富，同樣叫你十分滿足！
7 {- E2 }9 ?) ^ U; d8 Twww2.tvboxnow.com
6 M6 E6 _. w9 d直送法式風味要吃得輕盈，除了沙律，相信三文治會是不少人的選擇。不過要吃得滿足，便利店那些十元八塊，餡料少得可憐的三文治，又豈會是你那杯茶？愛包如命的法國人不似我們，只把三文治當作簡便填肚的選擇，他們對麪包烘焙、餡料配搭以至醬汁調製都有極高要求，所以法式三文治的滋味程度絕非等閒！ Dé lifrance最新推出的漫遊法國三文治系列，便把法國人對食物的執着直送到港。系列所採用的麪包，是由法國空運到港的麪糰，而麪糰均嚴選當地出產的優質小麥製成，並根據傳統置於天然石上發酵，此舉令麪糰的底部特別香脆，但內部依然鬆軟。運抵香港後，天天鮮製的麪包，由烘焗時間以至溫度都經嚴格控制，悉心烘製出來的，都是外脆內軟，兼有濃濃麥香的正宗法國麪包，口感風味也非一般三文治所能媲美！1 A+ u3 g; a9 t9 P z8 U
公仔箱論壇3 y6 Z# W h5 f2 p* l
一般在 Dé lifrance售賣的三文治，客人也可自行選擇麪包種類以及餡料，但惟獨是漫遊法國系列不可自選。原因是系列中的配搭，全由總廚親自設計，只有跟着他心目中的 Perfect Match，才能真正嚐到正宗的法國風味！以海鮮馳名的沿海城市馬賽作主題的三文治，便以灑滿燕麥片、香草等的穀麥百吉包，配上火箭菜、番茄、黑醋汁及忌廉芝士的吞拿魚餡料，魚香配上清新帶微酸的醬料，再加上麥味香濃、脆口的麪包，有讓你想起馬賽的漁鄉風情嗎？而以首都作靈感的巴黎之約，選用了法式罌粟籽百吉包，表面灑有脆口的罌粟籽，更有陣陣榛子及松子香；餡料則以雞柳配搭巴馬芝士，再加上橄欖油及黑醋醬，多重的味道、口感配搭，就如巴黎一樣精采豐富！
! x! v9 K7 n5 @4 f# r) D# `+ e9 z' t4 }. q
5 T+ A# W) l ]4 V( p7 }1 ~4 Vtvb now,tvbnow,bttvb e4 j' ~; W% U0 N
■麪包天天鮮製，在收到 Order後即叫即做，保證新鮮！tvb now,tvbnow,bttvb* H6 D+ {+ e+ k6 l
www2.tvboxnow.com$ w9 G1 W6 g6 C/ C( ?1 k
 9 R3 V- w9 }# u+ N* o
■巴黎之約$59/套餐
* \+ r, y: z& R+ w
7 ?0 S$ ]# l) g$ vwww2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com4 B9 Z2 B1 {& b- B
■比亞里茨海灣，淺棕色的百吉包帶有鮮忌廉，口味濃郁。$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）
: ^$ Y' w9 ^: L* V" B1 P' L1 e* A, f
* P; @, O( G) h/ g" P1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■馬賽海岸$59/套餐（ Dé lifrance咖啡店供應）tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ K0 C- M, o! c" q* H! ?
2 \* Z/ M: R# |; e* K7 H 公仔箱論壇" H( x4 ^' J1 e* o8 |: H7 g
■聖米歇爾山，口感豐富的穀麥百吉包，夾着煙三文魚，以鮮刁草及青檸作點綴。$69/套餐
6 [4 t3 b4 K& u% F/ ?& b5 G/ Ptvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com& C' K7 {% ~% G* t' |# y( R
Dé lifrance公仔箱論壇/ e+ _& G& F# N1 y, ~9 C& [
灣仔駱克道/ c$ u7 s; l% F' D4 Z- {
 公仔箱論壇2 g$ k: r/ j; Q( ~& a- G; m
■蟹肉番茄牛油果意式番茄包$48www2.tvboxnow.com" }# ]5 L! l! a$ h+ f6 {# l' L
www2.tvboxnow.com( a0 z9 v2 a& O( b4 \' M. i# h: v
半份龍蝦做餡位於 K11內的 Kitchen M，盛夏亦開設了主打輕食的 Caffe分支。 Caffe部份與餐廳一樣，同樣由入廚超過20年，並曾於如四季等頂級酒店工作的 Marton Ho主理，炮製的當然是非一般的三文治。當中最吸引的，就非波士頓龍蝦三文治套餐莫屬！麪包採用經烤香的法式牛油包，上面是足有半隻份量的龍蝦肉，並灑上自家製沙律醬及蟹籽增強口感，吃下肉質夠彈牙味道又香濃，從來沒想過吃三文治也可如此滿足！套餐的一眾配角也不欺場：龍蝦湯以龍蝦頭、魚骨及雜菜熬足五小時，喝下相當濃郁且十分清甜，絕無澀味；連用以蘸薯角的醬料也加入了龍蝦味，果真用料十足！此外， Caffe還有多款麪包及餡料供選擇，讓大家自行配搭心水三文治。其中必試的有 Dark Rye Bread，此包外貌粗糙，口感卻十分鬆軟，除麥香還帶有點點甜味。當天選擇了意式肉腸作餡料，鹹香美味；但配以味道較淡的配料，麪包香味將更突出，各有優勝。店內同時提供多款療效果汁，其中以士多啤梨、麥皮、乳酪及淡豆奶製成的特飲，含高纖維及豐富鈣質；青瓜益力多亦有促進腸道健康之效，喝下味道清新，健康得來又消暑！9 J5 }. s+ N% o1 Z. i* F
0 @ H9 y8 [, ~7 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb' S2 y# J6 D% {& _, y- Y4 U
■希臘沙律， Feta Cheese味道較重，配以青瓜及番茄來吃剛好！$48tvb now,tvbnow,bttvb; U6 R7 I& f9 ` N) [$ r% b
7 T5 n' [' c- o
 7 H t/ e4 V9 ~: O; V
■意式肉腸 Dark Rye Bread$48、青瓜益力多$38www2.tvboxnow.com9 c# j. ?! C! k+ `- k; N) e: g$ F
; w& {1 T) k* {% T* }www2.tvboxnow.com
+ O* L* ?& X% [ f G! }# W" N■波士頓龍蝦三文治套餐$168起2 V" u) b! T0 l/ O- W
: f# D' \% v Y6 x! j
Kitchen M Caffe公仔箱論壇6 ~! d4 [* q; D8 k2 y% ^- [
尖沙嘴河內道K11購物藝術館
' O y C. R# U. m5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-7-23 02:23 PM
| 
發表於 2012-7-23 03:36 PM
| 
發表於 2012-7-25 03:04 PM
| 
