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[美酒共享] 試酒筆記﹕Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003 甜潤濃郁 咖啡良伴

  • Bacalhoa Moscatel de Setúbal 2003TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z5 o, K1 T& u) l% M6 R
  • 在古堡Quinta da Bacalhoa內午餐,在這種氛圍下,吃什麼都特別美味。tvb now,tvbnow,bttvb" p* m' a2 f. r; R
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  • Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
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  • Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008
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公仔箱論壇9 \3 M7 u9 f+ _, ]4 \# ^' I
【明報專訊】用上100%的Moscatel葡萄,再於麥芽威士忌橡木桶中陳年8載才裝瓶,帶有花雕、橙花、葡萄乾、無花果乾等香氣,酒體甜潤濃郁,可配黑朱古力或咖啡。($82,a)公仔箱論壇4 y$ I2 q% _, L3 I2 Z7 \$ j0 s
Bacalhoa Cova da Ursa Chardonnay Setubal Peninsula  2008www2.tvboxnow.com4 S6 |$ o  h) O- b2 |# c; D# d8 u
細緻複雜 芝士匹配
: G% @! c$ G9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用100%的Chardonnay釀製,再於新的法國橡木桶中蘊藏5載,酒體非常豐厚,帶有牛油感和烤烘的味道,酒質細緻複雜,宜配濃味的芝士。($139,a)6 h6 a7 {+ A# w
Bacalhoa Quinta da Bacalhoa Cabernet Sauvignon 20079 p/ _8 x- x5 w2 O  G
濃郁黑加侖子果味tvb now,tvbnow,bttvb4 B0 T7 f, s  H/ A3 x& H9 s
採用90%Cabernet Sauvignon及10%Merlot釀製,再於新法國橡木桶中蘊藏11個月,酒質豐厚,有橡木、香料氣味,入口富濃郁的黑加侖子果味,單寧柔滑。($182,a)www2.tvboxnow.com, p7 f, Y  x, B8 J/ }, C9 r# k4 k
Bacalhoa Loridos Vintage Espumante Brut
& d9 S* e; r; A4 }8 f7 a. ~氣泡幼細 質感油潤
% |/ e) U2 Z; P5 k# `公仔箱論壇Bacalhoa旗下的汽酒,以75%Castelao及25%Arinto葡萄釀製,在橡木桶中進行酒精發酵,然後於瓶中進行二氧化碳發酵,令酒液的氣泡非常幼細,帶油潤的質感,梨子及蘋果的香氣,酸度適中均衡。($80,b)% ~7 w  J- ?1 V4 L
Bacalhoa Quinta do Carmo Reserva Tinto 2008
* k1 P6 u6 Q6 ?* S. G1 _- c  V橡木果香 酒體柔和
. Z) S7 Z8 u6 S! z公仔箱論壇Bacalhoa與著名的Lafite Rothschild合作生產的葡萄酒,採用40%Aragonez、20% Cabernet Sauvignon、30% Syrah及10% Alicante Bouschet釀製,於法國橡木桶中蘊藏12個月而成,充滿橡木、紅水果的味道,酒體柔和,十分優雅。
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* ^% E( O3 Q7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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