 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯www2.tvboxnow.com* N2 W6 t4 W7 x }! R
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。
5 t: R9 P4 `( }, X6 [4 {- Etvb now,tvbnow,bttvb 推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
% s: h" u2 |( }tvb now,tvbnow,bttvb 東后齋' Z+ P5 t; L! [/ g2 E& m, X2 q- s
地址：筲箕灣東大街51號1 H F- f) U; u- }' N! n1 {
東灣閣地下A2鋪
; D9 e0 w: u5 ?" X. E T1 {& L2 y公仔箱論壇 百合野菌金瓜盅 $158
/ Z+ R; d1 \$ S6 e* V公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]! C. E+ g U
荷塘之花 $158tvb now,tvbnow,bttvb( `: d9 \, X& t' U5 G- |, b Y
以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。. I5 Z, N$ @! q5 {% W
白玉如意卷 $108公仔箱論壇4 K/ a, B- Y) z2 ~1 ^$ |
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
9 `2 z8 ]3 v4 u( k( r( Rwww2.tvboxnow.com 腰果炒羅漢 $88
% R- H# y5 P2 u3 m7 p公仔箱論壇 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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