班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb: R/ d7 s* ]5 j7 ~' e4 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 _1 M) M8 u- S2 a
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# s O2 Y" b: Pwww2.tvboxnow.com材料及份量: S8 |* r0 |7 N0 x5 c8 y# D6 {
班蘭糊：tvb now,tvbnow,bttvb+ ^) C+ a8 F4 J4 G7 b* g+ `
# R$ \! b6 c4 A6 ]) f, m蛋黃 5隻
! s9 h4 G; U/ J2 X6 C7 k公仔箱論壇糖 20克公仔箱論壇) Q0 ?* q$ {& v- t6 ?5 Z5 s
低筋麵粉 100克
' x$ U6 O" s2 a# H, S$ X泡打粉 1茶匙
) @# ^2 e. e! i5 b4 [" swww2.tvboxnow.com班斕精 1茶匙公仔箱論壇& F) Z( H8 I8 [
泡打粉 1茶匙
2 q4 c5 z2 d [* T; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升
- c4 c& O1 r j9 G/ Etvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 3湯匙
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蛋白霜：
: |+ R' P; }# \6 |www2.tvboxnow.com8 K: k& \: N4 j5 K$ P
蛋白 5隻
: k: U5 Q" x$ ]$ q' M% cwww2.tvboxnow.com塔塔粉 1/2茶匙
0 E$ K8 y- o2 U" N7 \! q* r6 I! Btvb now,tvbnow,bttvb糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb- J9 M9 X2 {3 n' h+ [
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. ~ c1 @1 d& N% Q+ d. x( @製法:
3 }) _, o, V0 e" y6 B( Y2 m/ zwww2.tvboxnow.com9 e7 D- @- t: U! I& D9 F/ j
1. 先把焗爐預熱至170Cwww2.tvboxnow.com; ], W, ^( j; p) M7 V' t% K# n" V
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
8 g6 d4 V3 I3 f8 \# q3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。
8 h8 B u- Z6 A5 w! Z! dtvb now,tvbnow,bttvb4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。6 L, z: x- M( w3 \/ |
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
6 Z" h9 X& i: R: z6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
0 y$ Z2 S! {$ ^7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
1 B: V+ ^2 t" ftvb now,tvbnow,bttvb8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。 K! M x1 x5 L. i% ? p4 Y/ V; ^
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。tvb now,tvbnow,bttvb+ O" Z4 _% v0 s- z" Z
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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