 tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 w6 B" D7 s1 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L& _, [. C# j0 w
材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb$ q% N3 p9 S' ^7 d* a0 o* T+ _
蛋黃 3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 m, t. z6 W* ]
忌廉 ½杯tvb now,tvbnow,bttvb* G7 s4 d# Q% Z% ~9 W$ l8 \ B3 x* D' B
牛奶 ½杯tvb now,tvbnow,bttvb0 Z: H! c) I9 f; H0 A3 U
糖 50克tvb now,tvbnow,bttvb: a6 I1 G$ o8 j# @6 a
雲呢拿香油 1茶匙公仔箱論壇/ B1 @3 {5 l, G' `( _( [$ B) U
酥皮(解凍使用) 1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^+ i# L T' \/ k
無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:
9 a/ b* A N) O+ W$ K! [' ^
0 K) K5 k* ?* f% F" `2 `tvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇$ C) j6 G7 B) A$ X: u5 V8 x/ ?
1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。
$ n0 x( W% a- E* C+ Z9 `2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?) J5 Q {$ u4 F; C9 p
% S2 |- h) A( ]& f7 N公仔箱論壇酥皮：tvb now,tvbnow,bttvb% I b, @8 ~" Q9 ^
1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。tvb now,tvbnow,bttvb% L: I$ b) b& k7 p% f# ^1 l
2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。% @: N7 {9 @( L
3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。
% i# @# a. `2 G% ?$ p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。www2.tvboxnow.com' R2 A. l/ u5 g/ L1 C! |
5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。tvb now,tvbnow,bttvb# C Z3 V1 M8 i; r3 f
2 b0 b: h# g; d. ~, c% |www2.tvboxnow.com蛋撻：公仔箱論壇& @' E: E3 {* \, e
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。
4 V$ L) d) V7 W! P% a2 U2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。1 K ^. o8 q* d% N
3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。www2.tvboxnow.com9 C# ^5 f. X8 ^0 {# r, `& n
4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。8 {( F, V D# B0 W
5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z' k3 p! K( V9 t# u
6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
| 