[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

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% c' g& M, y# ]tvb now,tvbnow,bttvb菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 H. _' A2 D4 C+ O& u+ }
壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 公仔箱論壇9 O# N5 a' b; e% i+ V6 O
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
8 T# ?& f* c" W+ V公仔箱論壇腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
" J' o; B! y3 v& {# s所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
" b6 ^0 k; ~/ e5 z" e0 r0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
( {6 [& q5 Z+ L) L" o2 L; D& G肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y# U: u7 n- d: \  V
飯菜。沒吃過的壹定要試試！tvb now,tvbnow,bttvb% [* x; v+ E1 J5 B, I, F
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用公仔箱論壇  d; U' b8 y! ~0 Z: l
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2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻
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( e8 e( N( L6 W3 B8 |9 e3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞6 ]% a6 s6 M3 W' e$ ]) Y2 j

2 c$ p& C0 e  I4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間1 t. a7 B' Q7 X

+ n8 d2 a9 J' @/ p, s公仔箱論壇5、澆上蛋液& @& j  T: g2 B! J1 k( T% o' ?" T2 V
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6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
% _; M  ~0 u+ T/ u! P/ F( I# q: }分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
+ B, {" i+ B  y0 p, ?# }  [$ l公仔箱論壇家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米www2.tvboxnow.com0 Y9 ?. ]/ I$ g0 ~7 ~9 K- S
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
  c: R7 a% V  i* d, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有公仔箱論壇3 T( U0 }. j5 H9 N0 C
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。