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製作時間︰約2小時）
3 x' {' v+ J4 {5 U8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料7 x" T' i, X+ a! e# k2 G; }9 w
帶皮五花肉. . . 500公克
: I8 y1 x. @3 t- M8 Ptvb now,tvbnow,bttvb蔥段. . . 30公克
" ^6 k( C! G/ }. ?6 z1 U公仔箱論壇薑片. . . 20公克* G$ P h) l. Y! n$ o5 J- ~' F
蔥絲. . . 少許
: g7 y5 `( L7 U% z, P0 l- m辣椒絲. . . 少許
8 l+ }! y* R: Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 M* u4 Q ^5 c% b
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 y( ~+ q4 O
御釀醬油. . . 200㏄
* F4 n; V b" G: l0 X公仔箱論壇紹興酒. . . 200㏄& r% q6 @$ n- K( R5 s! z
水. . . 400㏄tvb now,tvbnow,bttvb) y- l% G3 _, |
細砂糖. . . 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! @: H, d( f3 ]' V+ a0 ~ _
作法
0 T+ d( @ q& n/ g( O3 M1.將帶皮五花肉切成長、寬各約4公分的方塊，再將肉塊汆燙後洗淨，排放入砂鍋中。tvb now,tvbnow,bttvb! M6 G/ V) \5 U* {. b6 _
2.於作法1的鍋中，續放入蔥段、薑片，並依序加入細砂糖、紹興酒、水及御釀醬油。
5 o$ q: H; _* G1 a G2 gwww2.tvboxnow.com3.將作法2的材料以中火煮開後，蓋上鍋蓋，轉小火煮約1.5小時，再熄火燜約30分鐘，最後挑去蔥段、薑片盛盤，放上蔥絲及辣椒絲即可。 |
發表於 2009-1-19 07:52 PM
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