5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
; |. K3 N2 P$ H5 R( q3 }/ Ztvb now,tvbnow,bttvb01 橄欖豆腐豬肉湯
' s( Z0 a& K$ y4 k' S【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
7 X9 T$ u4 {9 w8 wwww2.tvboxnow.com【方法】
0 F4 T7 ~, o8 H9 a8 k' V2 Btvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; W; k5 h2 L' V/ s
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；www2.tvboxnow.com& d/ p% y" g- `$ a' y
③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。公仔箱論壇, h- E0 |3 W: }7 o' f
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。+ Q' H- ^) h1 L: H% l: S0 i7 a& ~
02 芥菜粉葛瘦肉湯
& h( W0 @! H& ^1 D/ A8 ]' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。' }* m T7 k" V) p9 g
【方法】tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' ?* P1 I; x) r
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；www2.tvboxnow.com' D0 g' E& K. z# C& @0 U
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；www2.tvboxnow.com2 M/ v, i- k) w: l; {0 ~8 \4 J+ j3 P
③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；www2.tvboxnow.com# i9 l. n* \, u* @0 P' S& o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ @& M6 W$ T k! y+ {
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
# H5 Y" W; x" b# d4 c# owww2.tvboxnow.com【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
, K U$ C9 X2 t4 J' Y9 Z% A6 |; _03 薏米冬瓜煲鴨腎
% k3 O" o8 t9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
8 X7 ?+ o9 L" r6 s: E【方法】tvb now,tvbnow,bttvb' V- v. J. d& R& W9 m2 f
①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* ]7 ^% R6 D, O
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
1 y. {/ m X6 L5 t/ {# Atvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
. X3 z O% b( U" Y h公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
, m" q6 l, D0 v @+ J. l) d" ~tvb now,tvbnow,bttvb【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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6 ~0 V+ O( r8 W( B( M, K( s夏季除了易上火4 \$ R, t3 U! p2 L
還容易疲倦乏力、胃口不好
4 p2 H. {, ?9 e中醫專家推薦的應季湯水別錯過！tvb now,tvbnow,bttvb* m) G( P+ ~' c5 P J, I3 \1 V7 p! G
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
8 Q. z8 X; m8 }% s9 V公仔箱論壇雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
( S5 G' j6 I( {% w* i( c; w7 c3 s$ [: Ntvb now,tvbnow,bttvb夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
4 _: P$ k9 [' u% r廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。tvb now,tvbnow,bttvb% ~; X& t# Y# a1 \. ^
01 清炒冬瓜
+ d/ Q7 V% [1 k' O: @& V材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
4 c' J7 O s9 R6 g7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com3 `) A2 o9 G2 m# j- {2 m# M2 L
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
% u, I+ A/ |9 ]% _# d) u# Z& z3 _②熱油鍋下蒜蓉爆香；
3 g9 F( k2 W! z# q( t* n. v' m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；公仔箱論壇4 C5 P& k" {. U1 a: g$ [! H+ ]5 I
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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' L8 s$ E. v5 C功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。
7 f8 j% F5 _. S, c# n. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02 黃豆芽薏米排骨湯
( N/ l! G" \* X/ Q g2 F3 O公仔箱論壇材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。tvb now,tvbnow,bttvb5 X( {& k; A6 `: h3 L" r a
做法：# O& R o: S* ?) E! I
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。
1 f( b: n/ b- {' i$ T6 awww2.tvboxnow.com②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。tvb now,tvbnow,bttvb. k7 k) ^; }* J8 |( e
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
) c {* _0 V, X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。
) \8 [' R# t! x* Z |4 ytvb now,tvbnow,bttvb03 扁豆冬瓜老鴨湯
( d& T, K8 [2 b7 I3 H7 b1 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z, I. x' H- z2 d" r7 K
做法：& Z! Y; V6 ~% f1 r
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；tvb now,tvbnow,bttvb; B) t. u5 Y- I k w
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
' \5 {- A) b% x. a6 Z- atvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。tvb now,tvbnow,bttvb: V, |& B6 V# m5 v& Z3 S w8 P
04 百合粥* R5 c+ s) W0 l1 r/ t
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
6 E! c* D9 T9 {6 ~9 c j- etvb now,tvbnow,bttvb做法：0 s( _6 ~) p4 e! h& }# }- V
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。! n# B) X4 |" N t
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 t$ W7 S0 U7 _" R ^
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。公仔箱論壇2 L! W/ f! \! g9 H
05 山藥薏米粥1 Y! w, {) r" S) ^3 }
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
' n( K; P/ V3 h( ?. _tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb! h) t( p$ G# @7 D* u6 m' @
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；tvb now,tvbnow,bttvb; V4 a( X! W2 R2 b
②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
+ v/ w) P, w6 Z3 p- G4 I: \公仔箱論壇③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；www2.tvboxnow.com9 E3 t$ f2 F* c) @
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。
2 E1 S& m r" m1 c K8 C功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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