蝦的食譜
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烤蝦
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4 U5 o9 y2 b% f. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料www2.tvboxnow.com6 l1 ?( o1 ~! F7 r
當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇+ l; {4 Y( w; p K K
◎調味料$ `/ h$ }# A( Z- {6 W
哇沙必加醬油
Z( G/ R5 |/ r8 w' q( A' n8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法tvb now,tvbnow,bttvb/ }6 V7 s8 P: ]/ d, G4 r
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
+ o. J, x- ]& z9 h7 w公仔箱論壇◎備註; r. C/ V/ K, N4 B2 s
烤時別把手烤熟了www2.tvboxnow.com6 K& W& t7 ^; l& U+ I4 L
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: \8 F u1 j- x# v4 Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M; X \# \- S
鹽酥蝦6 k# i/ V5 B2 h6 ?$ k% V2 F5 C' L
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食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W4 E% n) b7 C
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙 O/ G5 a$ W/ y0 {9 U- O
◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R% f& P3 l% m* h
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
% j: z! [. C2 m( @- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
- d- t1 n. V' @9 p/ j, t. Vtvb now,tvbnow,bttvb◎作法
- e3 x- [) ]& J1 N: r$ N% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
$ T' Q2 }) K7 ~$ F% f4 c+ J, t 裹太白粉備用。
1 ~/ X0 A6 U# T# dwww2.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
4 z& N0 E4 @$ X公仔箱論壇 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。www2.tvboxnow.com$ I/ e1 S3 z4 W6 B9 Z# C9 T
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
8 {. M* a4 F: A0 o. Q& v( d 與（b）料即成。
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" k8 i" P3 s2 u3 V/ _( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y6 j2 B# N" W5 r
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芙蓉黃金蝦
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% c( k$ |6 Q' P( E% E5 u- v$ Iwww2.tvboxnow.com食譜 ◎材料3 b5 s& M) q( z4 ~: b4 ?
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包公仔箱論壇" n" n4 [2 W0 _8 P
◎調味料公仔箱論壇& S# j; D P" @ j. [
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
. ?( _' `) O8 I. ^5 t, M( h/ l; c$ |! b公仔箱論壇 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇& A5 ~$ t! b; r. R
◎作法
! W5 e0 |$ U' F6 x; T# Z" w公仔箱論壇 蔥拍鬆、切斷、薑切片。
3 }/ H7 Y+ y" v: K: R P* j2 v! J 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
; [' H0 q! y" B 鐘後沾麵包粉備用。2 Q8 a' p, \; L$ J
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。0 _" e1 K; o7 I8 l
◎備註www2.tvboxnow.com) t* g# }9 W, Q2 \$ \% z- r
適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 i. `6 [3 K% |8 n, ]6 o7 c
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0 B5 e) Z/ G/ C# A% X4 P. bwww2.tvboxnow.com泰式蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 }* i' x2 S3 @
, D0 w" c* q, M食譜 ◎材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- [0 }5 t& O( ^0 U2 @8 C' v* Z& I1 V
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
' b+ D1 g8 b, R/ utvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
" x; e( V/ a8 c: O, Vtvb now,tvbnow,bttvb 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
' R* Q3 l) `: ~/ ~; N◎作法
6 e! d9 |+ Q. { 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
( d' t1 [# W( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
0 G. Q, q9 n4 P6 J 片。
2 Q4 M. H8 f9 P& Q( B9 \ G 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
8 e% M7 r; L& ^1 v: B# |6 Xwww2.tvboxnow.com 匙翻炒。www2.tvboxnow.com6 Y( Q0 W2 T0 _2 B# J- ]
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
|1 j X# r5 q5 W; A 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻www2.tvboxnow.com6 f- i6 B" ^- e! ]3 N# A5 f
炒幾下起鍋。
4 d7 k7 k% J3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
& B, t5 @* V8 c( T$ q9 B. g) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁. v+ A6 L5 \) f! u0 F
0 I3 l# C# `' ?' u' |5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料
, |- v8 Q n. n. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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6 {- s' P8 u l2 D5 H2 Y5 G# `www2.tvboxnow.com芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ w: k8 N2 }4 b& j
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K4 n8 [& f; n) q4 u( b
6 m% `. l, |2 W" B% e7 P9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 p" i' w& z, m |; Bwww2.tvboxnow.com1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
3 l4 o0 d( ]" E3 q2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
( |5 c W$ Z+ U0 g3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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鴛鴦蝦仁www2.tvboxnow.com& L3 z' o% d q; T
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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+ K) l. h9 |: _, N. R/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( A" ^! a+ s/ C- ]2 D( T% D- D. ftvb now,tvbnow,bttvb1. 醃料：蛋白、太白粉
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! p, u) D: M2 w公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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l6 C& b$ t; D5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法
* D- X3 B( p- D1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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+ z8 U/ u# W6 B8 r: {9 g2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。+ I4 q* q# b B7 a5 y a
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。6 D' n5 k' G5 L" j4 `
3 z4 P, s' _7 Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。www2.tvboxnow.com! r+ o. s5 F9 \0 K
9 z1 l3 c- X6 u$ S& B) t2 O. y" V6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~0 s4 g9 J1 g% ~2 F
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7 p% k, N! S) ?( H# \; O3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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. w% I1 z* p% j: _! h2. 將油放入鍋中加熱
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* F* x; r) R- z# {8 i- A, t. t3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5 ?& ]4 `. U( C2 Mwww2.tvboxnow.com5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火公仔箱論壇! o" E4 V! \* H: o4 V
2 ?; r5 l9 l( ]+ ttvb now,tvbnow,bttvb6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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