[中式食譜] 蒜泥白肉

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材料五花肉600公克，葱1支，姜片2片，米酒1大匙，沾酱：1/2杯，葱末2大匙，开水3大匙
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. X# [2 @/ r1 ^2 Z  E, ?# Ytvb now,tvbnow,bttvb做法1.五花肉放入沸水中汆烫去除血水，取出沖洗干净备用。
4 E5 r0 N$ F. D- z3 }www2.tvboxnow.com2.取锅加水至6分满（须淹过肉），加入葱、姜片、米酒煮至沸腾。公仔箱論壇- I% k& q, ~3 Y9 T$ a
3.放入作法1的五花肉，以小火煮约15分钟，关火该上锅盖焖约25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( z; S7 w3 h. J
4.待作法3的五花肉冷却后，取出切片、淋上混合好的沾酱即可。

cockatoo2012

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joeybibi

多謝提供.謝謝..