豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
, P+ V, `" Y) Y, k7 B公仔箱論壇
8 [' [0 t. ?; N8 N/ `% Nwww2.tvboxnow.com材料
$ ^% E; B3 g0 r公仔箱論壇花蛤 1斤
* {2 I- [; m; |4 l公仔箱論壇
, p1 N6 J' W* g7 @配料
: D8 i% k7 D P1 j& pwww2.tvboxnow.com蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a: W: E- v2 S+ ?
乾葱茸 適量www2.tvboxnow.com7 C/ y% e9 v5 w# m6 a% Q" c
紅椒粒 適量www2.tvboxnow.com, K1 D4 P F( c7 f n
陳皮 少許- Q% j" Z8 _& Q, d. I- [7 K( R) }, ]- d
豆豉 1/2湯匙' N8 {8 L2 T3 ~2 p7 ~
豆瓣醬 3/4湯匙
, A9 A- c6 |# T7 i4 G4 b: ]' v公仔箱論壇炸蒜 適量
) Z& K6 Z+ m9 pwww2.tvboxnow.com青葱 適量
$ {5 a( h. U5 l1 w( O5 i' Ptvb now,tvbnow,bttvb! K1 Q; }4 d$ m
調味
* j7 F$ M4 T1 c$ |tvb now,tvbnow,bttvb酒 少許
! N1 r' a$ Q3 r% ?6 p8 u" s' ^蠔油 1/2湯匙
+ W [8 u- ~" I f, h0 y& `5 u3 O/ l0 ^tvb now,tvbnow,bttvb糖1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b# ]5 d3 K% O$ g6 x
老抽 些少公仔箱論壇- `0 a. K1 r# N+ p. I ]
上湯4-5湯匙
5 C! m+ ]2 T$ A0 A4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉芡 適量! o; f* n3 z& A4 ~4 B' a
8 n! A; o. A: f- T# Z5 F
做法
- R( w/ l: N% B5 U% P5 z& L. w公仔箱論壇將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
" w1 P: S& J% e3 @/ ]+ g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。公仔箱論壇% l0 A x6 u; n" x6 M5 d& q
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
" k& N5 j( ]% W9 {7 }放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
, K$ m+ J4 L9 O/ R: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加生粉芡，收乾汁，上碟。 |
發表於 2013-9-11 10:31 PM
| 