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[中式食譜] 黃 金 翅


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材 料公仔箱論壇* Q9 ?5 r/ Q$ k6 a( R8 P
即 食 翅 4 、 南 瓜 4 、 雞 湯 350 毫 升 、 忌 廉 1 茶 匙 、 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 、 薑 2 片 、 2 條 、 金 華 火 腿 絲 少 許
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1. 將 南 瓜 切 片 , 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 腍 身 , 加 100 毫 升 雞 湯 , 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 備 用 。 www2.tvboxnow.com4 m- d- N; w* ?+ `& r
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2. 燒 滾 水 下 薑 , 然 後 放 入 即 食 翅 烚 大 約 10 分 鐘 , 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇) Q5 E& c3 p" b' C3 q1 E7 [
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 , 倒 入 剩 餘 雞 湯 及 南 瓜 茸 慢 慢 煮 滾 , 下 鹽 調 味 , 再 下 生 粉 水 及 忌 廉 攪 勻 熄 火 。
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5 R% k0 y+ r) O2 u: F4 w公仔箱論壇4. 將 南 瓜 湯 舀 上 碗 , 鋪 上 即 食 翅 , 撒 上 金 華 火 腿 絲 即 成 。5 _  n& @; ^  p6 G* j3 r
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烚 即 食 翅 時 用 筲 箕 盛 載 住 , 就 不 會 滾 到 散 晒 。
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