[甜品] 自製朱古力Gelato

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材料（分量約500毫升）
2 i% G) y. c, o" F2 E  O; G1 e0 {www2.tvboxnow.com可可粉      120克
1 ?3 i% z5 e: a7 j& L白糖      140克
# Z6 M0 r. l, W- M4 utvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克
- }5 P* P4 I. Z" Z4 X2 U公仔箱論壇牛奶      300毫升tvb now,tvbnow,bttvb' `' {- k4 K% G
忌廉      120毫升
/ H4 P4 c0 c+ l3 W1 l8 U" d9 C奶粉      30克( t$ L* y$ T+ ?4 C
魚膠粉      3克
7 q+ _2 a0 h+ R8 n( m! dwww2.tvboxnow.com熱水      200毫升公仔箱論壇  b) I: U1 [/ V
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做法：8 q* ?- k. v, Q9 g: e
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻，加入熱水慢火煲滾製成奶漿，待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 l; E; I% g1 P) Y

+ X7 R# v( q. R- u. c公仔箱論壇2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後，加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。
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) I1 V1 `8 V# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌，然後用攪拌機再拌勻。
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8 V- K0 I/ o# Z. J, V' U4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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