材料：
. e u# {- _. s) o5 W- F8 gwww2.tvboxnow.com紅棗4粒、黑木耳2錢、牛（月展）1條、杞子1錢
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Step
: s* W. P2 c$ N. t1.紅棗、杞子放水中浸10分鐘。黑木耳放水中浸至軟身切條。公仔箱論壇, |$ p6 O1 x9 K4 Q$ \( _
- K' T( K- Q3 s" ?+ V& h" n. m公仔箱論壇2.牛（月展）出水後，將所有材料放入燉盅再加水燉1.5小時便成。1 H5 b' }% a) J5 x! C5 ]% u6 G
. d: r3 P+ B" ]www2.tvboxnow.com魚肉三色卷材料：鯪魚1條、甘筍1條、青瓜1條、西芹1條、胡椒粉1茶匙、麻油少許、鹽2茶匙、生抽少許、葱少許公仔箱論壇* ~/ i+ _7 P) {" D3 B' T; ^9 t
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1 p% m3 E& z% g3 ]" C1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Stepwww2.tvboxnow.com K4 u6 L" v7 M. w
1.先將鯪魚起皮起肉，再切細加鹽剁成蓉，加入胡椒粉、麻油、水、生抽拌勻，攪至起膠，放雪櫃雪2小時。蔬菜去皮切條備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k2 z+ h+ @9 S% U) ~5 Z4 }1 D8 r& r
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2.將鯪魚放上保鮮紙上鋪平，再放上甘筍、青瓜和西芹條捲起。 t: G u2 ?2 i+ L1 B9 e- K; K' G
# c. g- s9 _( ~1 q8 }公仔箱論壇3.下鑊煎至金黃色，切件上碟便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 R# U1 _, e, C5 Y, _# V" t
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1.牛（月展）最好選用金錢（月展），味道更清甜，若成本許可的話，新鮮牛（月展）營養價值更高。$ J& U- C/ U/ O
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2.新鮮鯪魚味道當然更好，不懂處理的話可請魚販幫忙。
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2 k8 k* Z% g# E2 p2 z r3.蔬菜條可按個人喜好而變換。
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: G$ r5 F! D( h3 \& y+ {tvb now,tvbnow,bttvb嘉璐小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb& \; k c' L1 O. h$ V- ~
1.黑木耳浸軟後，可將較硬身部分剪走，口感更好。
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+ n2 _* f5 H& lwww2.tvboxnow.com2.水滾後轉中火燉，火候更佳。
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3.想鯪魚肉更易起膠，不妨加點鹽拌勻。www2.tvboxnow.com" n' \" X2 T y
6 J6 X8 R A* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎鯪魚肉怕難熟，可加點水加蓋，讓蒸氣令魚肉變熟。 |
發表於 2013-3-22 12:47 PM
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發表於 2013-3-22 09:43 PM
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