近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。www2.tvboxnow.com! T1 g7 K1 X& k {6 s
0 D* y( Q- M( p: J5 G6 Rwww2.tvboxnow.com闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
0 |! ?9 M' _3 k* H/ b公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
9 H- j) I/ q3 l. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那到底是怎麼回事呢？
. _/ n Q: m% |6 D1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 木耳沒毒
& Z k! s" Q6 ?4 ^但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇: N( D, Z$ q! \6 ~" o
干木耳 37度池 泡溫泉式躺% n7 I5 R k w
（戲精小劇場）
4 @0 [- {9 I% |/ m6 W1h後
; i( T0 p2 |5 k" }木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
& E+ p- p8 w r4 W; y# U4 e1 F) \ 2h後
6 p8 F1 x# w [3 z' S公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......
+ h. E2 L* L7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
6 D. v' E) X; p, l6 @' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。2 l5 n7 h+ k8 R; S
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」: h0 N/ I* k: `
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」; a) H: `" p. j, Q, h& V
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇6 R/ R0 A6 X/ z( Q
 下面是一本正經科普時間！
2 l& H$ E. m* A公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
7 \* Q+ M4 l% h! T 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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* \# [; R1 f3 e7 @& t, x ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
8 V3 }* P6 v2 U) x9 S% A8 \; D* Y公仔箱論壇 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
, g6 g7 E% v. A* `& G; z9 o. @臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
# S _- r' d# j6 u ~7 k1 U5 z$ c米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb; d* V6 \/ K7 Q% F$ g, q6 f
e2 e3 a) r; P' R米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J2 f4 l: N1 Q% u5 [' S* u9 ?
除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb6 J7 H* B; {; E* S) y- P
這些常見食物也可產生此種劇毒
[. C% g( K& F% H$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
3 d% a) C( g! w, F* n' V" V& o公仔箱論壇1. 鮮銀耳
' _. e" O( W4 v# {( mwww2.tvboxnow.com2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _+ _0 J2 g! R i$ w; F) ~& b; B
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
5 Z$ ?- }0 b+ [% Z以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
, R7 ~ O; o+ C2 A( ytvb now,tvbnow,bttvb 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。& Y- f6 t3 S, r& W- G8 g* R
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最後www2.tvboxnow.com4 L) ^2 Y l1 m! l* w( Y/ I
附送一個泡發木耳小貼士
4 s* B; |- g" m. v. W- ]4 {" @, D/ u公仔箱論壇（泡木耳最長別超過4個小時）www2.tvboxnow.com1 G. m+ c0 u, E: P8 G" i4 t( @
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb% v( e" j+ m/ A5 P
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇# u6 a2 w' b# ^, m( r9 V
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
; F, o: m1 { P- i# F! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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