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(『吃喝玩樂五姊妹』出場人物)
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『馬場彩珠(姐)』: 喜愛甜點，曾在日本學習過，在大學課餘時間製作甜點及教學，有時亦會把甜點在『潮州メイドCafe』寄賣。
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( e6 a# B( z' V. b0 _7 r『司馬蓮華』 : 馬場彩珠的好朋友，來自潮州,語尾有時會帶一點尾音。性格溫柔但思想天馬行空，喜歡可愛得意事。在假日偶然會開私房形式的女僕Cafe,名為『潮州メイドCafe』，在餐牌中亦會加上馬場彩珠寄賣的小甜品...tvb now,tvbnow,bttvb* K f( Q* L' _' Z: `
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2 h3 w _9 `% Y& H* r1 ^, Bwww2.tvboxnow.com蓮華 : 今次食甜品又去哋坱...即是哪兒呢，說慣了潮州話。
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' t3 e$ j) {6 {: D) Q彩珠 : 咁我地不如去一去油蔴地，在這兒的砵蘭街有地方叫做『貴花甜』，有您現在好想食的『火焰雪山』啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t4 Z/ K5 K6 x& D! k
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蓮華 : 說起的話有時去看戲時都有經過這兒。
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! w% _+ B6 f, q" `" Z) l公仔箱論壇彩珠 : 如果睇完戲食個甜品都是香港人的習慣呢！不如入入店內看看吧，椅子有點CYBER FEEL。
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0 B/ `5 M+ k9 Y* ?5 l; a: P) D' _tvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 牆上有個板子唄！& a+ F: m- C: U' E+ T* j* l
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彩珠 : 原來是得獎作品，看一看餐牌先，有好多冷熱兼備之食品。連『火焰雪山』都有單雙人分別...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `9 U' b4 [4 ^2 o5 Q* |
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1 B0 J" O# I z7 G8 O蓮華 : 雙人份的話我們可能吃不消了，因為有這麼多款式，還是要這些試試吧！
# k! R( w& \. {+ g3 b( s2 P) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T+ {5 p# Z$ \6 K- `3 V
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彩珠 : 這個火焰燈酒雪山雪榚就是蓮華想吃的呢，等火熄了打開試試吧。0 }7 E2 H! ~3 p; ~
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蓮華 : 發了的蛋白加上蛋榚底部包住的雪榚，這些都要即製即焗才行呢，英文名常常見到是BAKED ALASKA。( a {4 r: J' T$ e+ f; p
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彩珠 : 其實BAKED ALASKA的命名可能已經要數回十九世紀之時了。但其實有酒淋上去的火焰雪山名字都可叫做BOMBE ALASKA，而以往亦會用白蘭地等等放在甜品上面點火。
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蓮華 : 據我爸所說，火焰雪山是以往非常高價的甜品。要到一些高價餐廳或者是大酒店才見得到，因為食的是功夫，不能預製的，今次用的是君度橙酒，外部酒味頗濃，蛋白亦發得夠滑及軟綿而雪榚仍夠冷凍，用橙酒亦能增加甜品的香氣。
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; y9 L, p2 F3 P7 n7 S0 z: s公仔箱論壇司馬蓮華---對火焰燈酒雪山雪榚之評分:
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; T% Z# U( O& ?( ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X V& N' A$ s5 u# v2 ~( v
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彩珠 : 到到這個比利時朱古力心太軟伴雪榚，雪榚係用雲呢拿就最夾的，朱古力的流心感不會過入液化，這個濃度確是頗配合雪榚一起吃的。朱古力外層焗得不太硬，而朱古力的甜度亦沒有想像中太甜，當然如果雪榚球能再大一點會更可接近黑白1:1的感覺呢！
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7 B) J. i* T9 z: b+ B3 X) ^' V馬場彩珠---對比利時朱古力心太軟伴雪榚之評分:www2.tvboxnow.com2 }5 C2 p: J6 O, U+ Q- a
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彩珠 : 我們的胃口真係唔少........仲可以食多兩碟...
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2 l# f, m2 m5 P4 jtvb now,tvbnow,bttvb蓮華 : 女士不是有個甜品的胃嗎?上面的咖啡酒芝士餅伴雪榚頗合我心意...咖啡JELLY配合軟綿綿而內裡夠濕潤像堤拉米蘇的蛋榚般，一彈一軟的組合確令整個甜品生動起來。甜度不過份而且酒香亦不少，加上雪榚及綿花糖就有更多層次感了。) Q z. A! v. G
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司馬蓮華---對咖啡酒芝士餅伴雪榚之評分:1 `2 v6 r( \$ b# D& S
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彩珠 : 而這個特級朱古力布朗尼最喜歡就是是焗起來夠硬身，不像一些店子做的出來像蛋糕似的。飛標型的設計而且朱古力感頗濃，加入雲呢拿雪榚這樣簡簡單單就是最好了。
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馬場彩珠---對特級朱古力布朗尼之評分:9 W1 y3 }5 ? Y; f# N9 O+ q2 U4 E
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# Z- w+ Z: w2 X" R0 ?, Owww2.tvboxnow.com彩珠 : 吃完這些甜點，當然要些咖啡或茶啦。, P' _; j: e( A Z& }- V, D
' S2 Y( P! O0 X( G: X% n. R是次食物人均相對消費 (越多$越高)
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發表於 2012-5-2 04:43 PM
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