品尚橫濱拉麵食晏錦囊
5 n* B, o' Y! y1 N' ]; b) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人均消費﹕50元
. k( H9 C% k. {tvb now,tvbnow,bttvb午餐供應﹕周一至五中午12:00至
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% s: ?4 V/ n. k$ I/ ^! q! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
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3 f$ M% u/ |9 i4 Gwww2.tvboxnow.com他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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7 w5 I! n$ C5 n) Y午餐款式﹕約20款) y# q) S# w* G6 j
座位數目﹕30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G' Y- P" Y) N/ Y
食物﹕4★
% M% [5 j4 {! W# D5 X5 o# u" D; d2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境﹕4★
$ ?* w% X, w" ptvb now,tvbnow,bttvb整體評分﹕4★
$ n( l0 }. l5 x4 |www2.tvboxnow.com地址﹕佐敦廟街, I4 v8 v* x* i& |9 a2 O
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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