材料：! E5 `( _" P5 W9 s3 P
橙：600克公仔箱論壇8 i! H& |) A' p# o9 c
檸檬汁或青檸汁：50克
9 N+ A5 j4 c W4 m4 otvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉：25克tvb now,tvbnow,bttvb. B. S% C5 C" A D( P9 G8 C
白糖：200克
: @3 _, I6 U0 `( J! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖：25克1 E8 y# x; |' m
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Checklist：' ^" w9 ?9 Z6 J# E2 F
1 橙的牌子不會影響果醬質素，選用皮薄的才是重點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ Y/ s2 r3 ]& @+ j" a3 A3 B
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2 想健康一點，可以味道比較清新的冰糖代替白糖。不過在分量上要稍為增加，冰糖要先用熱水座溶。tvb now,tvbnow,bttvb" v3 X9 R4 z) l5 J$ }% i
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3 薄荷葉分量屬個人喜好，不加亦可以。此外，橙配甘筍亦非常美味。公仔箱論壇9 M2 o; G" q: _& A/ k/ S$ {: ?
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阿雯小貼士：1 以橙、奇異果和柚子等偏酸的水果製果醬，檸檬和青檸的分量可減少。
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2 不能因怕步驟（2）麻煩而只以橙肉製果醬，否則味道會過分清淡，欠果香。
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8 @7 o2 u/ k. a, z. B, E3 進行步驟（4）前建議去掉裏面的白色泡沫，果醬會更滑更純。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~& ]2 I9 Z' u. G# H
4 用經滾水消毒的玻璃瓶盛載最佳。倒入果醬後可將瓶子倒轉放置直至開封為止，可起真空儲存效果。
3 ?0 J! J' r& E3 M公仔箱論壇5 開封後必須放雪櫃內保存，並在2個月內吃完。; i& }/ b) Z1 `+ a/ g
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發表於 2013-5-24 01:35 PM
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發表於 2013-8-9 12:49 AM
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