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奶皇餡www2.tvboxnow.com5 K% C8 Q: J! \! _, @
www2.tvboxnow.com5 X5 H6 x, u/ }; M8 Z+ l
材料A：# n* P( Q5 N9 |$ m! _) D9 @7 {
椰漿 100g
) |$ J: o7 ?$ Z# |無鹽牛油 15 g
1 S S O h& A, g f* S5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ~7 q) j8 ?7 {1 ?) N+ w3 E材料B：
0 r0 ^' [ _ k. x. J% A8 [0 Wwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 15g tvb now,tvbnow,bttvb4 z a/ U8 M% ]+ f C2 ?! o" [
吉士粉 12g
8 O& ~$ \. q0 W) ?& K& d糖 20g
! D+ V' R0 G4 u蛋液 15gtvb now,tvbnow,bttvb3 x) [' a% O- ]; K& Y
椰漿 15g
, K& k; b8 z9 D5 L% _* ? `9 M2 Dwww2.tvboxnow.com鹹蛋黃 2個
: T: {) W; J. ]+ t0 ~4 y做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z/ W \4 T7 B3 {
1, 先將材料A放煲中煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb! @, k" ]8 s1 b" B9 }7 S# k) g
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。/ ~7 L# Z% H7 P0 G- C
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y% V) p' D2 O: [' }! Q
4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。
- P! ^* h. t" ]; c# u+ G& F# b5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。
; C' Q0 m5 y0 Q7 U1 x' N. F公仔箱論壇6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。
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餅皮
3 _% n* b& m1 Q* z3 l3 D5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ m& K' j. `: J$ U8 S) g* H
牛油 38克
. F& _; L$ T" S公仔箱論壇糖霜 22克+ B% Q9 D; Q& [
蛋液 9克tvb now,tvbnow,bttvb) w! g. [& H! [2 \: W: u# d- i% m
低筋麵粉 54克
# m5 G4 y* s% N9 i0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 8克
1 i5 Q& [5 X1 j1 v- w' u( E公仔箱論壇吉士粉 6克 tvb now,tvbnow,bttvb# n1 d Y; F2 |$ e, w3 R) k
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. R8 m9 r4 H2 p4 Q6 ~5 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
$ h0 V6 ^0 i/ U- [1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。www2.tvboxnow.com. T0 i4 y2 C. S8 X! F% w
2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。
, H' j: ~0 C8 r7 I% v5 t' l3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。, d) ]' Y6 a; J) k; @+ c0 A4 v+ w
掃面蛋漿
% e" Z' W" @5 T0 ]1 D _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ Q5 L* z& C7 v! T# S( l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1個4 K3 ~5 F: Z" e2 z4 B' B( }+ @. l9 s, R
www2.tvboxnow.com3 S% C1 r# ?# Q
做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 C6 A) L; j9 @4 D
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。
# ^( E- u( a+ U& v1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e4 u1 w& l9 N: iwww2.tvboxnow.com掃面糖水tvb now,tvbnow,bttvb" g) i$ W6 l( w# H& p' u
材料：公仔箱論壇+ b: k" B* l0 ^1 m; O% d; S/ f
糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& N5 O1 j4 Z5 r) N ^
水10gtvb now,tvbnow,bttvb W F" V) V0 k9 @$ ^
做法：公仔箱論壇- t" I3 y0 n7 f" D- ?$ h
1, 將糖及水1煮滾，待涼備用
8 _3 g2 ]6 |9 ]' J- D" s: J組合：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L% P7 y, m5 f/ G+ z' n
1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
/ E( V' k l2 u# C% d) E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
- O2 F( ?6 C2 D: v3 P3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，tvb now,tvbnow,bttvb- r) h3 j7 M$ z5 K- H
8 F; ]) S0 s2 T2 _% R# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb# n, A) T8 ]; v' b
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。公仔箱論壇- q3 Y& U3 I" d% g9 O; h( M/ \
" ~& \/ g: R+ {" twww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L8 b( [/ p: S9 J
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發表於 2013-7-17 02:55 PM
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