 5 r$ v# U' o. N0 ^/ m) o* y* V
7 e9 @7 S O$ L! Y F4 E) O* W
材 料- V: G u" T- }4 c
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
5 L- O5 K& H# ^! F Dwww2.tvboxnow.com( l6 J7 `: z: a8 d
3 ` x$ ]2 |/ c2 i, A. v調 味 料, c4 T4 I( f4 }9 x7 ]. w: A& Y% ^$ c4 L
生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 - i* q8 s) @& T' m0 W( v+ D# d
" z9 u" }; b& j& i公仔箱論壇
' t. ^- p5 i# @# ^1 s! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料www2.tvboxnow.com* `2 w1 n% ~& ?! z8 o' b
紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙
- S" W7 C# D. [www2.tvboxnow.com
. `# s3 T& [, b) g( N& ^9 ztvb now,tvbnow,bttvb
# h+ Q7 `1 o3 y公仔箱論壇做 法
' T' W1 c- s, |# t* G# rwww2.tvboxnow.com1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 1 a& e4 o6 H {2 I% }* G
' b/ z$ c6 F) z' V5 j2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。
) w8 X( Y' u: M J5 _5 F+ `
6 I, v- S$ C7 m3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。 " y7 N$ N* [9 L" O7 P$ j# y
3 i9 c9 T" M t
4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。+ ?4 q9 U7 W9 j6 e+ x
: m+ t0 u$ V: R v8 S/ D% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l/ r G# P( n0 G: T ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士公仔箱論壇8 W; e* N% Z% s+ J4 t
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
| 