燒開水不是一件小事

starleo

1. 人們平時燒開水，只是把水中的微生物殺死，把水燒開是最好的滅菌方法。
3 o/ _) F" i8 S5 A; D2 r9 P5 T   但水中微生物的排泄物，尤其是致病菌被殺死後所釋放出來的內毒素，
5 e3 p+ U, `0 L; C9 P   在一百度的水溫之下是不能被殺滅的，因此應在水燒開兩到三分鐘後再關火。  Y& y/ @7 W2 N$ l0 i
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2. 燒開水時，當水燒到接近一百度時，應把壺蓋打開，讓水中部分殘留的揮發性有機物揮發出去，
+ ~$ e% L; W7 |: |: J公仔箱論壇   燒開後兩到三分鐘後再關火。公仔箱論壇4 s* Y" e: n7 D1 _4 j

" j& |$ J1 x! u, f+ l3. 由於輸配管道和儲水箱的二次污染問題，所以在自來水管道記憶體放過久的水不宜直接燒開飲用。
9 r9 T& S% y) q4 B9 f% Rtvb now,tvbnow,bttvb   清晨應打開水龍頭，將水放流五到十分鐘後再燒開飲用。流出來的自來水可以用來清潔地板或廁所等。
& Q+ m1 T2 X* E4 u# G! Z   另外，還可以把水放在容器中自然淨化和沉澱後再燒開飲用。
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4. 水不能反復燒，最好現燒現喝。反復燒開的水是“千滾水”，是死水，飲用後會加速人體衰老。
4 {" k0 Q- E4 u% E6 h& x! p   水存放的時間過長，會受到外界污染，而且隔夜水易老化形成死水。