湖鲜河鲜便成了一道道家常菜，有时平常得自己都会忘记，原来随手拈来的就是一道美味啊www2.tvboxnow.com) _( F% t/ c$ }9 n* W- D) C
鱼头汤不知喝过多少回了，在这里发个帖子，只是纪念一下如此熟悉的味道，再怎么平凡的事物，有时也要拿出来在意一番，表明生活中真的是无法离开他/她/它的……这样，一些不经意的瞬间，一些曾经微不足道的生活琐碎，或许会成为一生相随的深刻记忆
$ K. [$ h3 ^+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、准备材料：鱼头先用盐腌制半天，以入味。妈妈没有买给我一个大鱼头，这么个鱼头鱼身鱼尾巴就一起烧了吧。姜切片，葱切段。
+ v' \6 B" B# P0 ^* \tvb now,tvbnow,bttvb2、黑木耳发好洗净，鱼头汤里我喜欢放这种脆脆的木耳，嚼在牙齿间有声音的感觉。
! c* A% N t: x) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、早上买的盐卤豆腐，放冰箱里大半天后，似冻非冻的样子，随意吧。。。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `! u7 [' M8 B# A4 p
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* m+ [' e! G! e5 o/ L+ G) N) ntvb now,tvbnow,bttvb4、把鱼上面的盐洗净，下锅煎至两面显微微金色，盛起。
% G: J: N- }) q1 n9 S' }公仔箱論壇再在锅中加油，下葱段姜片爆香，放入煎好的鱼头，倒入足量的水烧煮。
2 I7 m6 `- k9 _3 w4 H2 ]将汤烧开后加适量黄酒，开盖煮一会，看到汤色渐渐变得奶油般浓稠白皙……公仔箱論壇% d6 _2 U. F8 U9 {7 |) g
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/ y9 x$ S, f, k( p5 V2 i5 [6 C: ]tvb now,tvbnow,bttvb5、鱼头八成熟的时候，加入豆腐和黑木耳一起煮熟，加盐。3 f+ u2 M; w9 G. Y4 w
在盛起之前撒点胡椒粉，加一点点味精。
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發表於 2009-4-12 04:07 AM
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