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[中式食譜] 新式佛跳墙

本帖最後由 vhung1 於 2012-12-18 11:21 AM 編輯
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+ w  T5 I; R2 G& \0 dwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h9 g! D* `9 U5 H, x  d5 D
材料                                主料:魚翅(干)80克,海参80克,鲍鱼80克,对虾80克,螃蟹80克,海螺50克,墨鱼50克,100克,鸡肉80克,鸡腿100克,辅料:花菇30克,火腿30克,调料:盐3克,料酒5克,盐2克tvb now,tvbnow,bttvb) d2 u  Z; g7 o6 u" S% b( {# V

0 M( |, i, ^. b6 f% z做法1.将蟹子切块。海螺切片。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m. l7 g& m# i: Q( @0 P
2.墨鱼切片。
& U; d! \. X' n; i& Q$ Ftvb now,tvbnow,bttvb3.火腿切块,猪蹄、鸭腿切块。- N+ _9 g6 m. o5 h. k
4.把所有的原料放入沙锅中,加调料调好味,加盖,先用大火烧开,转用文火煨3小时以上即成。6 u$ r" S4 O: e. P7 @

5 N( r- F2 d8 E( ^0 B* Btvb now,tvbnow,bttvb小诀窍:www2.tvboxnow.com: I6 U: N' b9 V5 s' w) T% L0 M' O
健康提示:
3 \7 W3 c5 q# I6 y8 c                                此汤菜具有养血滋阴,利益肝肾的作用。适用于治疗肝肾不足、视物不清、腰膝酸软、血虚乏力及老年虚弱。公仔箱論壇. b% M0 k+ ?! X' [3 M/ J
                                食物相克:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, k/ s  f2 J- j5 H
                                海参:海参不宜与甘草、醋同食。
( h/ w; ]4 Y% d公仔箱論壇                                鲍鱼:鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
6 _6 v/ D3 v0 \* twww2.tvboxnow.com                                对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
' S( ~! _+ }5 N/ K) n2 O1 J. u4 l! o                                螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。公仔箱論壇3 M' A7 \% y9 C$ Y6 P, O
                                海螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m( I* N* V' R% Z* l" l+ p
                                墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
% J* c$ ~9 h- B0 M. M2 _9 `" y公仔箱論壇                                鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?4 f% U: J7 N( I) q% E
                                与芝麻、菊花同食易中毒;
. A& ]9 T% p  f$ n" ^4 A3 m2 S                                与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
1 o. b1 f# @. n! p, d+ h2 T4 }                                与芥末同食会上火。
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看看那些食材, 想不好吃就難了吧.
謝謝分享
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  • yumiko123456

Nice. :)
本帖最後由 wk_leung 於 2013-4-13 10:07 AM 編輯
  t5 w+ Z/ h4 m4 M4 ~www2.tvboxnow.com9 G& O; y: M) n- |8 u/ A
"鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用", |- |2 @1 I' H8 p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t8 Y7 D7 z  e
有一點疑問, 既然雞腿不宜與蝦子同食, 為甚麼這個佛跳牆的食材裡兩樣都有? TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |2 }! t8 z2 J! l4 w! x8 k, \  I
其實日常生活中, 蝦與雞腿同食的情況多的是(起碼我就是這樣),  葱蒜更是烹煮雞腿雞肉常用的輔料, 好像還沒聽說出過甚麼亂子?
还没吃过佛跳墙呀!
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