材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
- p: O1 n6 }) P: \白米1杯
+ a+ p6 q. \. K, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑色扁豆1 杯
. z4 b! N1 }5 D粉紅色扁豆1 杯
6 D9 D, F" W" a( P, r+ G3 z. v- l, Y紅蘿蔔2 根，切碎- [7 n5 F3 G1 B7 l2 K7 G
洋葱1個，切碎5 i: b z$ ?& w s5 b# P0 l. z
冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
8 T- K" b" U% [- u9 ~公仔箱論壇新鮮粟米粒1 杯
; `7 w2 ]) ~0 |6 E+ \紅辣椒（可略去）數隻，切絲
7 b" `+ }' ]1 r; k鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D' a+ H+ Y, h0 g
小茴香粉（cumin）1茶匙# E! K( X' T& g
椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
; C. B; q9 ?' P! o1 {8 P. N: \公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb j3 y" A7 J/ G# G
備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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* L7 \, k7 W+ m/ b b) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿tvb now,tvbnow,bttvb: p8 t3 X/ X7 \; d7 y7 H- T
2. 加入蔬菜粒，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e' b0 z- Q2 ]$ I
3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿0 ^! N6 @* k6 Y- K: c
4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
7 A: X+ _* j. _5 z/ \公仔箱論壇5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
" N6 Q0 D4 z$ ~/ `; n. D0 p4 F9 D LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 }( b/ q5 h1 P/ Bwww2.tvboxnow.com備註2
2 X6 U+ @. }0 ]* x- @8 w1 Y要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
, G5 t5 [9 B! Z4 ]3 l# ]2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t2 W4 K" w# [4 k9 F, c. o
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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