材料（分量：夠做20個直徑兩吋闊、半吋厚的扁豆餅）
0 w/ a" @1 `/ g2 xwww2.tvboxnow.com白米1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 @6 m; Z L7 ~8 {6 S% k
黑色扁豆1 杯- g+ p* d3 X# c- g/ X
粉紅色扁豆1 杯
1 k+ r8 v- i& J4 Lwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔2 根，切碎www2.tvboxnow.com0 ~) B& l3 p& U7 h
洋葱1個，切碎
$ N% Y3 a0 ?. J) D3 x; _' g公仔箱論壇冷藏青豆1 杯，用清水洗去雪
4 y0 c M0 p; \" G公仔箱論壇新鮮粟米粒1 杯公仔箱論壇0 U9 z, d8 G6 w4 O2 Q0 y* f5 v; ^
紅辣椒（可略去）數隻，切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P! i# b( B/ q
鹽1茶匙公仔箱論壇+ s6 g+ V( k5 S9 N8 Q% ?
小茴香粉（cumin）1茶匙
m( l) k4 T9 \4 t4 k3 ]椰油或橄欖油或其他備有脂肪 適量
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備註1除了扁豆外，還可以用其他豆類，如黃豆、綠豆、鷹嘴豆等。它們跟白米都必須預先洗淨浸過夜。
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1. 白米、扁豆用高速攪拌器打滑成漿
+ ^+ `- z$ Q) g% O$ h8 y, ^公仔箱論壇2. 加入蔬菜粒，拌勻
4 T: O$ K0 I. G% d! \ Q# stvb now,tvbnow,bttvb3. 在平底鍋加油（如有噴油壺更佳），燒熱後，加半杯分量的豆米漿
( m* T; c5 B: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用中火煎四分鐘，其間將鍋蓋半掩
8 z1 R6 E- w5 `5 N; m+ \9 B. c3 k5. 將餅反過來，再煎四分鐘便成
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備註2
9 U/ K+ C# P& ?www2.tvboxnow.com要留意水分要盡量少，可以加一點浸米或浸扁豆的水，但不可以過多，至少加入所有材料後的豆米漿是可以倒出來的
; R7 g/ ~7 n( A1 |& \/ b, Xwww2.tvboxnow.com因不知扁豆餅最終會用來跟什麼食物伴吃，不想味道太重的話，用香料時可留手。讀者可因應個人口味加入香料，如薑黃粉（turmeric）、茴香粉（fennel）、胡荽（coriander），又或西式的百里香（thyme）、迷迭香（rosemary） 等！
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發表於 2013-3-17 12:38 PM
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