材料（2人份）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~8 m% C! y; u7 y
牛肉薄片……150克
% t4 g6 R+ }* B. [洋葱……半個9 s/ _1 m+ i& k4 W; `% a* v
鮮冬菇……2隻
. y# v- ^9 L% y: G; R& f香米……大半碗
! F3 [4 k: [* Q# Z e) A, O醃牛蒡……2條
6 u$ ?3 @! l& G8 v. p9 L8 i$ awww2.tvboxnow.com紫菜絲……適量公仔箱論壇3 S' F/ Y6 r3 z( t/ ]1 v- ]* |
麻油……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j, m7 P4 L) I( H% c) g8 b
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. D K/ q8 n: e3 M/ Q公仔箱論壇汁料﹕
% H |0 y j- u- _6 v7 M1 w" _日本清酒……2湯匙
! l% `# N0 i3 m$ z6 B7 C/ H' w3 H公仔箱論壇壽喜燒汁……1/3碗3 j: L: K8 ?: J% O; S
水……半碗
( s+ y( u$ ?$ D. `9 W# z3 O9 J# qtvb now,tvbnow,bttvb醃料﹕
; S, a1 W/ q) p9 m# u- Z0 h生抽……1.5茶匙$ T, @% T: G/ o R/ ]! r6 _
生粉……1茶匙www2.tvboxnow.com Y0 |( p, \( c. R. [1 {
胡椒粉……少許
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$ o2 N! L2 ^: w! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作﹕ tvb now,tvbnow,bttvb" D1 n6 I4 z5 h* d+ N$ k
1. 香米浸水半小時，備用
8 q P6 O1 ]! z. |. {( wtvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用
& @; k% R4 r+ V# y* N# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛肉加醃料拌勻，備用 / `) Y' }; j& v5 h1 ?
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用
5 C3 Q J8 F7 V/ v- q4 i! Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l: D8 v4 |2 ^
6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾
$ k. K; W" v' `! B" J9 j4 Zwww2.tvboxnow.com7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g7 k3 R& C E$ q. n6 x, L* R
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成
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■營養分析
" |# j+ m9 o. o! h% h# w7 P自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9g
: t7 {) T; Z ~2 n4 n坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30gwww2.tvboxnow.com( ?' h! f" x4 B9 C# m& T
■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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