材料（2人份）﹕www2.tvboxnow.com" {( p( V, q# A- R2 r/ C; w* G
牛肉薄片……150克
! z4 Q4 Y8 a p1 W' t {$ u- s公仔箱論壇洋葱……半個
3 ~! J4 [3 W. P6 K; mtvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇……2隻tvb now,tvbnow,bttvb! d5 B x! q5 i, R% M
香米……大半碗www2.tvboxnow.com& q, d5 C! r( Z, `& b! \
醃牛蒡……2條tvb now,tvbnow,bttvb$ B9 ?- o' P" A- P: r5 x2 c
紫菜絲……適量tvb now,tvbnow,bttvb: @$ p3 }: t' d
麻油……少許9 y) f, m' r+ g0 V6 A: ^7 |0 o
+ l' Y4 ~6 p N; ?1 W公仔箱論壇
. a- c9 z) q$ t! N8 s$ O$ Qtvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- y) E4 L/ ?; e2 l
日本清酒……2湯匙公仔箱論壇& h3 |$ S; L/ H* g7 E
壽喜燒汁……1/3碗: V; [: s* X1 ]
水……半碗tvb now,tvbnow,bttvb: v& d/ ^' w6 u9 v: H5 _
醃料﹕
9 D' r3 r) j- R3 f* Z生抽……1.5茶匙
2 R/ s% f4 e) p8 Q" {2 K+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉……1茶匙www2.tvboxnow.com- y/ G6 c- Q0 O+ Q8 @$ {! d/ }0 g* P
胡椒粉……少許3 o T8 t8 m8 Z( W- @3 x. m- M: H
2 d. i* b2 n9 E% B' stvb now,tvbnow,bttvb
! r5 t4 u* m& s8 Q8 Etvb now,tvbnow,bttvb製作﹕ www2.tvboxnow.com1 n+ V% I0 P' g! N* h! B2 d7 C
1. 香米浸水半小時，備用
5 u4 M% \2 F6 d$ Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 洋葱、鮮冬菇及牛蒡切絲，備用 www2.tvboxnow.com5 M6 |; G7 `6 v! M8 v+ C6 _
3. 牛肉加醃料拌勻，備用 ! S! s# O5 Z# q: w3 s& D6 K' ]
4. 加熱汁料，放入洋葱及冬菇絲，煮1分鐘盛起，待涼後與牛肉拌勻，備用；汁料留起備用 6 k6 R' x9 @. c( U; r- c
5. 廚房紙滴少許油，抹勻煲仔內部，加入香米及半碗水，以中火煮滾後調慢火蓋上煮3分鐘
) U5 p3 c1 g, X公仔箱論壇6. 用筷子攪拌米飯，加入洋葱、香菇及牛肉，慢火焗6分鐘待水收乾0 r1 e3 W8 F7 a9 n! |; ? i
7. 加2至3滴麻油入步驟4中剩餘的汁料，加熱至收汁，按個人喜好淋適量於飯面上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i+ |9 ]3 A- \
8. 加牛蒡絲及紫菜絲，即成 k3 J$ L j, } t* b
9 U* U! z( @5 L- W5 J% [! _. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 S7 d" `6 c& Z8 `6 _www2.tvboxnow.com■營養分析
6 b% Z& ~; `: r, swww2.tvboxnow.com自製和風牛肉煲仔飯含脂肪13.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 E$ m2 w/ Y! w6 o
坊間窩蛋牛肉煲仔飯含脂肪30g
f5 y! |/ n$ B8 {, u: Q7 ?■營養師貼士香米浸泡後吸收水分，烹煮時可減少落水分量，更易做出「乾身」效果。 ' O1 {. w" L* {0 g: d7 m I1 L( ^
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發表於 2013-3-18 12:31 PM
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發表於 2013-4-4 02:30 PM
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