[藥膳] 蘆薈食譜

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幾種蘆薈食用方法：
: K2 J6 Y5 k6 R$ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: ?) @# M# c+ B3 J0 B" E
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蘆薈炸蝦仁公仔箱論壇4 N7 n1 l3 U4 C7 ]& l  ?

- z! T0 ^+ B, I4 f* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉50-150克(根據人數的多少，可適當增減)。公仔箱論壇! v) C* ]8 e+ H, @5 n6 Q
配料 鮮蝦仁25-50克、澱粉少許、雞蛋-個。
) ~( h$ P( ?# e$ ~, O+ ~( L" Gtvb now,tvbnow,bttvb調料 食鹽、色拉油、椒油。
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1.把蘆薈葉肉切成0.5-0.6釐米寬，4-5釐米長的條，加少許精鹽，拌勻備用。
  I6 G/ r6 ~% f) Y公仔箱論壇2.把雞蛋打人碗中，加入澱粉或適量精鹽，攪拌成糊狀，並把蘆薈條、蝦仁放入其中，拌勻，備用。
# L* J0 r/ `5 X! K& R公仔箱論壇3.在炒鍋中放人色拉油，油6成熱時，把蘆薈條、蝦仁放在油鍋中炸金黃色時，撈到盤中，撒上椒鹽或把椒鹽放大另-小盤中，即可食用。
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蘆薈香菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% ], S/ o3 M- H0 r  S( P9 Q9 C

  B' ], f0 K. y4 T  ?& t% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料 蘆薈葉肉100-150克。
" ^+ s* O1 o7 R) g配料 香菜、水澱粉、蔥、姜。tvb now,tvbnow,bttvb4 a; l* H  A2 d. p' ~% g
調料 色拉油、精鹽、味精、香油。
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8 ~3 E" @3 J) q, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蘆薈葉肉、蔥、姜切成絲，備用。
+ g3 a  C$ j) E4 d/ ~* Q2 q0 P1 wwww2.tvboxnow.com2.把香菜洗淨切成段或碎末，用香油、味精、精鹽味上，備用。公仔箱論壇! I4 Z6 L5 c* X& K3 N" s
3.炒鍋上火，鍋熱後放人色拉油，6成熱時放人蔥絲、姜絲，放出香昧後，再放入蘆薈絲，翻炒，然後從鍋邊倒人開水，水開後再放入水澱粉，再開鍋後放人味好的香菜，即可出鍋。
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, e* N4 u/ x( F6 v; G# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x9 J5 t9 `* S" N: g0 {tvb now,tvbnow,bttvb蘆薈素炒西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb$ m8 Y0 r5 R+ @6 O: N( A

, [2 C" S+ v8 Z* f$ Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb主料 蘆薈葉肉50-150克( K; L8 e" `3 M; w, x4 s
配料 西蘭花25-50克。
; G( n4 V: y# o4 \3 \2 A$ q  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料 食鹽、植物油、味精 、蔥絲、姜絲、蒜茸。
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1.把蘆薈葉肉切成長2釐米見方的塊狀，備用。
8 t4 h; a4 \0 ^# c) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把西蘭花的頭狀小花序切下來，把花軸去皮，並-定到開水中抄-下，撈出，瀝干水分，備用。公仔箱論壇! k7 O5 K. ?6 A
3.炒鍋上火，待油6成熱時加入蔥絲、姜絲，待炒出香味後，放人蘆薈、西蘭花，翻炒-下，馬上放入味精、蒜茸，翻炒即可上盤。
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什錦蘆薈
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主料 蘆薈葉肉
& k: l$ |5 n) u3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 山藥、藕、山裡紅: K0 C4 H1 |4 l3 P) w; ~
調料 蜂蜜或白糖。
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3 M9 p' h: L& C  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把主料、配料洗淨，控去水分，備用。
5 c2 c2 t. I/ `0 r: f2.把蘆薈的葉肉切成三角形塊，用開水煮5-6分鐘;撈出，控去水分，放大盤中。% x4 E, X' Z) v$ K0 {9 d3 B' r. k
把山藥上鍋蒸熟，去皮，切成三角形塊也放人盤中。( M& g% |% i: B* j$ w# {6 r+ L
除去藕的不能食用部分，將其切成三角形塊，放人開水中煮2-3分鐘，撈出，控去水分。
6 X6 y/ K% `- X& @, X$ W: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把山裡紅(用紅果罐頭或櫻桃罐頭也可)的核、蒂除去，用開水煮2-3分鐘，撈出，控去水(也可生用)。公仔箱論壇* o: i3 t3 x8 R+ {5 S: k
3.把主料、配料-起倒入盤中，再放人2-3勺蜂蜜(白糖也可，但沒有蜜好)，攪拌均勻即可食用。
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蘆薈沙拉
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7 e& W" `$ Q6 x5 zwww2.tvboxnow.com主料 蘆薈葉肉
- t  n% `( ?2 Q: m1 N配料 水果" c+ {6 m8 |7 n3 [6 v
調料 丘比沙拉醬、丘比千島醬
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1.先把蘆薈、水果洗淨，用毛巾或餐巾紙擦干。
: @6 C  P1 ?6 f. y1 o9 s8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再用水果刀去掉果蒂及果柄，削去外皮，把水果切成兩半，除去蘋果、梨、櫻桃的果核部分，把水果切成菱形或三角形小塊，放人盤中，備用。www2.tvboxnow.com7 q% W/ ~4 X8 n; |- k0 ^
3.把蘆薈的刺和上下表皮除去，留取葉肉部分，並切成菱形或三角形小塊，放入水中煮5-6分鐘，撈出，控去水分，放大盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W6 H9 w7 |5 j( U; T' X" V: [, k4 ~
4.取出丘比沙拉醬和丘比千島醬各2-3茶羹，與蘆薈、水果塊攪拌均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C* E) Z# D8 R0 c! S( O2 Z

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7 `1 Q& ]$ [% n  D$ {9 [蘆薈素接觸空氣後會氧化成大黃素(黃色汁液，有蘆薈特殊氣味)，若直接帶皮塗抹皮膚時，會造成過敏；使皮膚發癢或是吃了會拉肚子。因此，要取出葉肉食用就必須小心。
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步驟如下：
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* L6 Z) ~8 }* d1 Ntvb now,tvbnow,bttvb１、取一成熟的肥厚葉片，將其平放，先去掉頭尾等部份，以可看見葉肉為準
- J  g7 w8 k) J" i* f1 \  ~3 d- \tvb now,tvbnow,bttvb２、將葉片兩側鋸齒狀部位切除，被切除的部位寬度約一公分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m! G  l% F5 I0 l
３、以手按住葉片，另一手用刀平削，去除其上表皮公仔箱論壇' i, W8 e) X' Y- S% x' |& {. d/ @
４、用手按住葉片一端，另一手用刀背反剔或用金屬匙挖取，即可得晶瑩剔透的葉肉以作食用。
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也可以參考以下圖片及視頻 :tvb now,tvbnow,bttvb9 u% S7 q+ j! J

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若蘆薈表面仍有黏液就用開水川一川水，再撈出來放在冰水泡一泡，黏液就能去掉，再水煮3-5分鐘，即可去掉蘆薈的苦味。
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蘆薈的薄膜含大黃素有輕瀉的效果，而果肉則可以幫助消化。中醫指出，蘆薈加瘦肉熬煮，有顧胃、退火的功效，但體質虛寒、經常拉肚子的人最好少吃蘆薈。還有，蘆薈為涼性植物，小孩子腸胃較脆弱，不適合吃太多蘆薈。孕婦以及脾胃虛寒者、體質過敏者也不宜服用蘆薈，食用蘆薈或蘆薈制品後，會出現皮膚紅腫刺癢、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
" Q% ~* T' _" F3 j& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用蘆薈時，最好先問問醫生，確認自己的體質適不適合，以免吃出反效果。
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蘆薈其他用途：tvb now,tvbnow,bttvb5 p) D2 F7 Z  a/ S
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一、美容的作用
; K& v- N" p5 |2 B$ z( T保濕
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2 U# B! \, P/ Z4 K& M; \1 H二、藥用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- f; l# `' U5 e7 U. z
抗細菌、真菌tvb now,tvbnow,bttvb' t% z- ^: Y: n
抗濾過性病原體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h* s  x+ E( `! k8 ^7 Q
免疫刺激劑作用
2 ]: J3 n% d. k5 v; }# qwww2.tvboxnow.com消炎作用
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# O/ C% a; a4 Y* P公仔箱論壇增強噬菌、解毒及清潔功能
" q. k$ K9 L" V) g, ?! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免疫與抗腫瘤作用tvb now,tvbnow,bttvb. ]( M3 Z: G) Z$ m/ n9 `+ f
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補益：
; Q. X" R$ v" Q1 I3 R) O公仔箱論壇蘆薈是著名的民間藥，它是-種植物性瀉劑，其中所含的蘆薈素和蘆薈大黃素對消化器官及內臟有療效，能溫和的促進胃潰瘍、十二指腸潰瘍的康復。此外蘆薈有抑制細菌繁殖和抑制過濾性病毒的功效，口唇迊疹初起時使用效果強烈。它也有美肌膚、美髮的功效呢。
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蘆薈品種繁多，分觀賞性、藥用性和食用性等不同的種類，有些蘆薈還是有毒的，誤食後可能引起中毒，癥狀包括劇烈腹痛，不停出冷汗，臉色蒼白，並伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便血等，嚴重時甚至危及生命。www2.tvboxnow.com4 A' B) b5 I" l1 u

4 ]: Y% D: b0 }% ~tvb now,tvbnow,bttvb因此請小心選擇、購買，確認品種為可食用。
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