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這個造型華麗的甜品，其實要自行製作也並沒有想像般困難，只要學會起出麵包，上面的裝飾就任由發揮創意了。
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時間：50分鐘 難度：★★★ 份量：1個
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z8 \6 g5 n3 j% g3 T$ r; _0 n& v7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 I5 x( Q' D" T8 \- `* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 方包1磚（正方形）、淡牛油/蜜糖各20克、鮮果（按喜好）適量、雪糕1球、焦糖甜品醬/調溫朱古力/食用金粉各少許9 K: z* f8 q8 j0 q# W
蜜糖忌廉：淡忌廉100毫升、冧酒3毫升、蜜糖18克 ! H, @, U! Q& n2 c j
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( e6 X$ g# z, N) O做法：
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3 e! }) i! g' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將表皮切走，在離底部6毫米的位置入刀，橫切至離邊位6毫米，不要切斷。; c( d1 d! n% y8 G) y1 `2 v2 ^
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2.在吐司面離邊位6毫米開始落刀至離底部6毫米，四邊同樣做法。4 n4 ~0 V; D6 b, T* {7 G
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3.將吐司肉小心起出，切成12小塊。7 R X9 a* C2 |& H9 q5 j/ P
3 X% Q. u$ q/ Q1 C9 s! u% d$ u4.在小塊吐司上塗抹淡牛油，放入焗爐以180℃焗10分鐘或至香脆備用。
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2 Q2 x# y0 `# X+ B; \, ^tvb now,tvbnow,bttvb5.先在吐司盒內排入6塊已焗脆的吐司片，掃上一層蜜糖。再排上餘下的吐司片，重複掃蜜糖。
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U0 W3 h! q/ K2 J6.在膠片上灑上食用金粉，抹上隔水坐溶的調溫朱古力，放至凝固，割出三角形，膠片連同朱古力片扭曲成裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb _8 R; T* O3 Z. Q0 j2 w; o. ]0 t
9 I0 c- Z. Q2 G" J2 J7.碗中放入淡忌廉和冧酒，以電動打蛋器中速打忌廉至企身，加蜜糖略拌成蜜糖忌廉放入擠花袋，擠在吐司面。
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8.放上各種鮮果，再擠出（7）作花邊，最後加上雪糕，淋上焦糖甜品醬，插上朱古力裝飾，完成。 |
發表於 2013-3-21 01:13 AM
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