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[甜品] 自製朱古力Gelato

材料(分量約500毫升)
4 G8 K$ @' R* w. d/ i# Q可可粉      120克
+ i3 Z7 {- `! X0 f4 Ywww2.tvboxnow.com白糖      140克
4 \( z8 }' T, I8 [tvb now,tvbnow,bttvb葡萄糖      70克
5 _6 P' I" e, j" G. |; MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶      300毫升
' K# u4 e8 z" mtvb now,tvbnow,bttvb忌廉      120毫升: O0 e  l5 U0 d( X6 i- Z
奶粉      30克& o+ E  ^- `- a! y( A9 G) d
魚膠粉      3克
) {5 n0 h' {$ ]) O4 v公仔箱論壇熱水      200毫升
) c; X* u  k* A" Owww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E2 w2 b: S( r% C5 A- P: `) @

/ X" B1 m- i& U- z+ atvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb" u) J# v. H1 u4 A" e' G
1. 先將80克白糖、40克葡萄糖、牛奶、忌廉、奶粉及魚膠粉混合拌勻,加入熱水慢火煲滾製成奶漿,待涼後放入雪櫃冷藏至約5℃,備用。
% q$ r; k( C) U2 N( t5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 ^  h. r% ^! E7 d
2. 將牛奶座暖。另外用器皿將剩餘的白糖、葡萄糖、可可粉拌勻後,加入暖好的牛奶攪至均勻成朱古力漿。tvb now,tvbnow,bttvb2 H- O0 a3 U8 {1 H! d: E1 @

" l0 f) W# Y0 W9 N公仔箱論壇3. 將奶漿加入朱古力漿中攪拌,然後用攪拌機再拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E* N8 K& E; h
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4. 將步驟3放入雪糕機中攪拌至幼滑及挺身狀態即成。
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