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食材
( k: ]; c: ^0 i! n: t1 U4 T公仔箱論壇老薑.....15g
8 J6 l6 h; N" ?/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣tvb now,tvbnow,bttvb3 c: @& s1 Q9 x/ V, I# H
辣椒.....1根tvb now,tvbnow,bttvb. P+ f5 S- `7 e- L3 T; |- y, W7 E
啤酒.....330mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L/ u. a8 n! t, l* t1 J. }. K
青蔥.....1大枝 p, j' ~. y; x) L; o, h% c
豬松肉.....300g
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調味料A
' B( ?8 t1 P, G) b' X* \+ Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙
3 b- f3 L' s2 Otvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
3 s1 y9 H: n, `5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g3 s( x( n4 V$ W8 |# E
$ j G v9 V9 F6 ^6 P3 j) C, O) p1 _www2.tvboxnow.com調味料B公仔箱論壇4 V+ D( X7 H- S) M. Z* _4 ?% U
醬油膏..2大匙
( f m' x0 k+ X% |: V; ^www2.tvboxnow.com香油.....1大匙6 K) Q0 k' T I( k* v2 x. U% E
甜辣醬.....1大匙3 }) }: N* S# ]
* C9 u% v# X6 ^9 X j/ A公仔箱論壇5 s& o; B% x! ~& I; s( D4 W
調味料C
1 H+ m% l1 K/ b* Ytvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙
4 G. G: B6 ]% _! h* j甜辣醬.....1大匙
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, [) l1 O% O" u& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 {' R. K2 E2 N5 R- N
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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$ O9 s6 v& [9 k+ N# G7 C7 Q3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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& x6 y* s! u; X/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 再把松肉及調味料B放入。
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# K; F2 l6 p" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後倒入啤酒密封。tvb now,tvbnow,bttvb& m( C/ ]2 N- B& a4 c. U
( _% q/ J" k# E. u% C6 k6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* V3 x1 K" x# A
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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& U, y* _, G( F7 R$ ^/ X8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。) v. L( a9 c6 g- a" T
9 ?7 \+ h( o! }tvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!公仔箱論壇- R/ ?& g/ Q7 y
. H$ S/ }2 x$ g9 O' p9 E' u- twww2.tvboxnow.com10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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