材料：公仔箱論壇# T' D1 x2 w3 Q# f6 j
紫苦白菜.....1棵
2 i9 N* `: P1 O* Q8 [' a' U! otvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士（磨碎）.....適量7 s& s) ^6 \) s& | p$ K( y
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 m& r" J/ c( T. ]2 S# h
橄欖油.....適量公仔箱論壇5 u( I7 V# r- f8 f- Z" G
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- O: b, _0 X2 T' J, ?) ~www2.tvboxnow.com做法：www2.tvboxnow.com# m) z" r, L$ m9 \' H2 t
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨www2.tvboxnow.com# e) N; Q- \9 Z8 c# `: T
; {- g% c* N) k( {! p* { G公仔箱論壇2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb [* y- O% R3 l7 D' D; V. h
. l) w% p% ^1 @+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ b v( ~2 f7 R+ a
: L( W# b9 e3 S5 Z! s0 q4 ?4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j& \- T3 ~4 C3 g; r0 [
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。* Y( F) F- x2 k& _4 c) ~! Y+ R
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短評：; f4 t' k8 \) y. t+ @5 t* E! G
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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