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材料
2 x7 Z. p/ h; a5 w/ N, Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb6 H7 j' t, G* y3 T. T! F
韓國粉絲.....150克3 }" e/ f+ b' _4 l; i- \
水.....7杯(煮粉絲用)公仔箱論壇6 I l" H& t5 J1 R
油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料
% d: ^0 ~' r T y6 W0 c- I菠菜.....150克www2.tvboxnow.com9 i* G; m1 y$ ^
甘筍.....1/4 個公仔箱論壇) c% Z2 o Z8 z% D/ E
洋蔥 1個(細至中)
% r V# F: T2 [( Jwww2.tvboxnow.com鮮冬菇.....5-7塊
7 M$ _3 Z$ Z0 O: O2 A) y! J紅及黃燈籠椒..... 1/4個www2.tvboxnow.com- C- M0 j; r/ g
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
) A* Q, N' q9 N) z蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
# X" W; J+ e9 O+ a1 U& k公仔箱論壇蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
1 S) [: \, g: T- m! Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; e7 G9 n, G) \ d& n( f( ?
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粉絲調味料; K7 D e: c+ z$ D2 D5 l5 o
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)www2.tvboxnow.com4 ]0 c( p: w7 ~
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
1 @, F# n2 `, @3 Y% A) u: @公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)8 v* g2 Z* K9 Y. _5 M0 [
. `9 u- H+ I, P) f2 s0 q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& z5 V5 O! I/ T
菠菜調味料
: i1 ^; o0 B! c9 c, _5 D) i$ J2 k' i" y鹽.....1/2茶匙
$ y6 @& E; a6 W4 l2 stvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
/ e, T/ P( F: y公仔箱論壇公仔箱論壇6 W: u% T5 E1 v. C1 b0 e( V h# j4 j
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牛肉/雲耳調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `8 C& N% P$ J+ ~3 O
黑椒 1/2茶匙www2.tvboxnow.com6 w- x, |6 k- X: I
酒.....1茶匙www2.tvboxnow.com4 u- T0 f' h4 U( B& q
豉油.....1湯匙
7 g/ p- i8 g- Z# Y% Y0 J4 Owww2.tvboxnow.com糖.....1/2湯匙( l- c' k F; Y: }, `- f
麻油.....1湯匙
% \4 D' j7 R9 j& X+ Z% w, nwww2.tvboxnow.com蒜茸.....1/2湯匙; r1 f' [0 |( h+ y- f7 z1 |
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* b5 E: c( D4 C9 p4 W做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m8 }; I/ W0 [
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。: N# a S( Q7 h/ k9 X4 |, K
/ w F, G& O! d, P; q: R# G$ btvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。. ~5 B ?% A9 r
) M2 Q' V8 N. p. G1 e+ a kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb: G8 C) L, i5 v7 I7 s8 }3 |% X
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。www2.tvboxnow.com- `+ O9 B* m3 g, N" p) A& ]5 F9 @
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y) _2 d& N) }6 X) }# w- [
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _ J3 O& U0 P; x) b
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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