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材料公仔箱論壇- q3 R1 a w. H7 n7 \5 z0 G
牛肉.....100克
7 K. g/ g3 g& l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb韓國粉絲.....150克www2.tvboxnow.com& V- t' k9 y* H: v& R
水.....7杯(煮粉絲用)
, D: W: @; d8 r' d# }- j: R1 M$ @公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
) Q8 |$ o" `6 o7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 }- X- ?* @* K5 }
, b( Z t- K( r6 s蔬菜材料
: D1 R9 r3 t' h g) d! g3 @菠菜.....150克www2.tvboxnow.com! z, L+ K( I" t7 i+ s7 x' T
甘筍.....1/4 個
' F3 Z2 p J! w3 ^1 z: W1 r5 b0 {tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個(細至中)
& q4 {# z' ~- Q" K5 P鮮冬菇.....5-7塊
! ?$ k# t4 {! m8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個4 E5 `3 Q. k* H' K, m! o" o
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)- J- s( L* W* |" B6 i2 z, [
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
, k" L) j6 @% @6 C蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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: z; K" \+ i% {! Stvb now,tvbnow,bttvb粉絲調味料公仔箱論壇/ U1 | Z+ h1 S' J% g9 q
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
9 V. E% `9 n1 j% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
2 q3 R" m" f! z$ `7 s+ Q麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料- b* \. C. K0 r0 K0 K7 k: M9 ]
鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F+ s3 O! N) G
豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ `* H. O9 h2 R" }& n& D- x) D
黑椒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: U/ W. n: }8 e$ [
酒.....1茶匙
! p9 O" I& k; M t1 n豉油.....1湯匙
, _1 ]3 D( f1 z( m9 m公仔箱論壇糖.....1/2湯匙公仔箱論壇0 V1 ~% H5 {, M% S3 V
麻油.....1湯匙1 ]* o: \2 R6 s6 C' |
蒜茸.....1/2湯匙公仔箱論壇4 {0 \. ?! |- ?) \
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做法
3 i/ D9 ~8 [( w! N, z/ u' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
5 g( Q9 N* p+ _- f4 t" x* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n/ m/ M, e y, m- f+ T5 v+ {
2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。5 u0 N- n5 n( k
3 [8 x5 f1 h; ^ H; j- |0 ?- }. \/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。公仔箱論壇, s* z9 _0 D% U2 A% d, w9 V. H6 y2 w
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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9 \/ d& x- O& @! a& j公仔箱論壇5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: T9 [' f5 v0 @8 o( z; @! E) C. l
% A6 R/ N! ~! O6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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. v+ r# ^7 l( Q2 ?0 C: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。www2.tvboxnow.com3 G9 R# L0 F- z% q
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。公仔箱論壇) v0 J) X) d4 v
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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* d: O) y6 S. t3 k/ `! n, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N0 q3 ]* D% |
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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