材料：
* q1 {, P# e" q3 @, w' g; t公仔箱論壇蟹.....1隻% X1 {* a( L1 k- y! v3 a% c
鹽.....少許www2.tvboxnow.com1 [- q: [0 n$ _- d
薑兩.....3片( f- ?' \5 T/ j' j( }) b0 \( h8 @6 O
蔥段.....少許公仔箱論壇( L8 u3 i3 V4 d# n/ f
蔥花.....少許7 A* t& Q& @ n8 x: o
大蛋白.....3隻* H1 x$ n3 E# E% g8 C
花彫酒.....少許公仔箱論壇6 W" G- b) Z; N+ O& s+ P4 J
上湯.....150ml www2.tvboxnow.com: L! T! u( r" n6 K5 l
5 }( _, Q* Z3 {# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& o) m' D1 \& b x" j2 ?做法：
& \8 g- E7 ?6 k: P9 J @* | b# ~蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。1 ?% v- p" c5 S: F4 W n
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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