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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' A8 X+ ^# U' g6 T# Y: M
油皮材料：www2.tvboxnow.com; M( j8 X; R. a( h$ F
水.....65g" A) t9 w. W6 Q( g R0 M/ Q2 j/ ?
奶油.....50g
- P: S. ]+ ?7 M* W$ u1 h% xwww2.tvboxnow.com細砂糖.....3g
# M9 I( P2 Z* p. Y1 ? A% `中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
+ T% k9 u/ E: ^7 T公仔箱論壇奶油.....50g- N4 D9 f+ u% L1 o6 x. y) w! t" D
低筋麵粉.....130g
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內餡材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \+ h( e! d5 {1 y
鹹蛋黃.....8個
: {* k& l1 ~& J; D. \9 V烏豆沙.....450gwww2.tvboxnow.com f5 n6 z3 c1 w8 W
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其他材料：
4 [, g! [( t& N- Z8 {2 G- b3 ^$ S公仔箱論壇蛋黃.....2個
' o4 i: Z4 a( e# t7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個公仔箱論壇4 |3 W" R( I& F( r6 w( s
黑芝麻.....少許
2 s: ~+ p6 E% W4 {& qtvb now,tvbnow,bttvb
/ R( q( l& A E" I9 P( t' m/ ftvb now,tvbnow,bttvb
) i/ P7 Q( o+ M9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- G: _: o& f7 ~" ~' p* j( x7 twww2.tvboxnow.com1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。www2.tvboxnow.com* ]7 [& J# X" |
* U! v& Z U' t0 J2 q8 h+ E, Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇 R) \ p4 ~+ W( @6 @
公仔箱論壇: N& I! R2 k- J# n& i
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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3 d8 A0 \$ E. K1 Pwww2.tvboxnow.com5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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