B, i8 R) M* J* z, j+ u" O 公仔箱論壇. v' ]5 \: Y8 O3 u- d3 f7 _/ i! M q& n
* f2 S# ~" R7 x; E6 Q
* ?9 O7 a- Y% b! b材料www2.tvboxnow.com$ @) P( L( I2 Q6 b
油皮材料：
- Q0 v" P0 g9 Z( `/ I水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. U' [( P! l% h
奶油.....50g公仔箱論壇& [- q5 A3 j: a9 O" b9 _
細砂糖.....3gwww2.tvboxnow.com; [, {; G0 r, t# V3 z$ n: a$ w
中筋麵粉.....150g
1 ]7 p6 W) u6 v" v" M
: Z& @0 [, F( y0 r% p# I9 o7 V3 J8 ]3 r& g
油酥材料：
6 b! ~' H3 T6 P0 H& `5 y奶油.....50g
% `; e7 H2 p5 |$ wwww2.tvboxnow.com低筋麵粉.....130g
. q0 \0 B0 j8 j" P ]2 @' D3 m6 H: Cwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇7 L9 r9 p& w+ z5 E' {9 E
6 s# T5 ^$ H* ?8 T' P內餡材料：公仔箱論壇/ V7 i; \* B+ g. F2 Y" r' ]7 D
鹹蛋黃.....8個
6 d( W! m+ a. ~4 |5 Z) Qwww2.tvboxnow.com烏豆沙.....450g
G: o7 x, q" g- h# Uwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com, i- W' ]8 E: D. ~+ R% I: f
4 O0 ~; J, |0 v' v其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) l+ g- E% ^! x B2 C- l% G
蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i; L5 X( ^: \6 {
蛋白.....1/3個www2.tvboxnow.com& N+ E4 U% G, T' X/ }5 \6 s6 @
黑芝麻.....少許& u X' g7 ?/ x* ?: [6 p! L
tvb now,tvbnow,bttvb/ G) S' C! m! _ F
tvb now,tvbnow,bttvb# l4 i, f4 U6 C' N& ?+ }( Z9 b5 \
作法- p* \0 {" M) x9 J$ g6 y
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。tvb now,tvbnow,bttvb0 H9 ~, t1 [' [) v
www2.tvboxnow.com3 L( {. a7 g* G, v
2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。www2.tvboxnow.com' L2 D: p& @( D$ P7 K P) ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i: z5 d* c) b) A* C; i/ \
3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
) K1 S4 a; @% Cwww2.tvboxnow.com* T6 z& k& [8 H) q2 Z
4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
- `- p* m" j( F) y. F1 k$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! j& _$ c+ E3 l: x; B% Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
7 \. s+ z x( R- U$ B0 \$ w
7 k) m; ?7 l B) W9 Z. F# N4 @: Q; x4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-5 04:58 AM
| 